正常的点的中餐厅。比如敝人在ri本就见到了张亮麻辣烫和兰州拉面。还有几家据说很正统的天朝餐厅，价格高昂堪比米其林餐厅，不过天朝人一般没有去的，具体怎样没试过不评论。还有很重要的一点，如今的菜系界限越来越不分明。本来嘛，曾经出现各个菜系就是因为区域限制，交通不便，交流少，材料的全国性调动也难，除了皇宫能随便作，这也是为什么鲁菜曾经最辉煌并且影响了北方大部分地区。徽菜指的是安徽南部和江西北部婺源一带的古徽州菜系，闽南闽北语言文化菜系完全就是两码事，胶东胶西齐鲁之争干了两千年了，到现在也是互相看对方不顺眼，菜品上差距不是一星半点的。广东的客家菜和广府菜更是差距大到没人能想到这是一个菜系的。现代科技交通的进步已经打破了这种隔阂，当年京杭大运河的兴旺把福建的鱼皮饺带到山东出现了类似做法的捶鸡面，现在有了淘宝有啥材料是解决不了的？管他什么做法什么材料是什么菜系的，开心就好。
从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。
但是随着时间的发展，广州十三行垄断天朝进出口贸易，是当时全国经济总量最大的城市，国内外的商人往来于此，带动了当地的fu务业包括饮食方面，因为国内各地和国外的文化相交融，粤菜的种类和精致程度达到了空前的高度。加上南方人性格中特有的细腻，从各个方面都要超过鲁菜了。而且随着清末广东的大量移民，在国外的华人中，有过半数为广东人后裔，国外的餐馆中的菜系也基本主打粤菜。可以说粤菜在国际影响力，种类，质量上都已经超过鲁菜了。
随着当代的发展，对于饮食文化的需求，八大菜系的菜式出现在全国各地的酒席上，由于粤菜的口味问题（粤菜偏清淡，油少盐少）并不是很适合全国大多数人的口味，所谓南甜北咸，对于北方大多数人来说，粤菜是无法接受的，南甜指的也不是广东，是江南，江南一带本身的淮扬菜系和粤菜口味也冲突较大，所以粤菜在国内的推广并不是很成功。相反，川菜逐渐成为了主流，随着四川的打工潮，将四川的文化带到了全国各地，川菜的麻辣香浓的口味对于北方人的口味相当合适，可以说现在川菜在国内是当之无愧的第一菜系。
虽然如此，从营养学的角度来看，川菜本身是十分不健康的，过油过咸食材不新鲜，添加剂过多是川菜最大的弊病，对于肥胖人口的增加，高血压高血脂的人数的增加，国内食品问题日益严重的今天，川菜目前的这种口味必定不能长久。
总而言之，鲁菜是八大菜系之首，但是有名无实，粤菜和川菜在挑战鲁菜的地位，国际上粤菜是老大，国内是川菜第一，而粤菜今后的发展前景比较乐观，就是这样一种情况
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