唐朝悍爹

　　张大柱似乎确定了自己不是做梦，站起身对高升道：“俺这就跟娘子说去。”

　　“不用。”高升急忙叫住准备转身的张大柱，一本正经的继续道：“我去告诉弟妹就成，你先回家去准备准备。”

　　“回家准备准备？”张大柱不解，蹭饭还要准备什么，带着嘴和肚子来不就是了？

　　“你一家子来俺家里做客，总不能空手而来，这样吧，带个三升面、两钱豆油，再带上一团老面发面，家里有的调味之物一样带一些……”高升一本正经的掰着手指，数着做饭需要的食材。

　　张大柱傻眼，到底是谁请客，还要他带粮食、老面以及调味品？

　　不过情有可原，昨日高升就断炊了，家里一定是没粮了。

　　“晓得了。”张大柱叹了一口气，这顿白食可不好吃啊。

　　等到张大柱离去，高升将鱼提进屋子，这才盛了一碗蜂蜜绿豆汤喝了充饥。

　　快一整天没吃东西，高升此刻两腿发软，别说照顾高悦了，到时候他就先却倒了下去。

　　来到简陋的伙房，他微微邹眉。

　　煮食的灶台实在是太过简陋，也是有心改成后世农家的省柴灶，可现在日已偏西很快就天黑，靠盏油灯的光线改灶头，除非他疯了。

　　找来一件破得不能穿的麻布汉服，扯下一块完整的布料，然后在灶台里抓了一把草木灰，直接放到布料中包好，并用麻绳扎好口。

　　从水缸里舀了一海碗清水，放在长几上，再拿扎好口的草木灰泡在海碗里小心搓揉一阵，直到清水变成淡灰色的灰水，确认没有杂质，这才将草木灰继续泡在灰水里待用。

　　将锅洗净，架在灶台上，这才将布料包着的草木灰从海碗里取走，再将没有杂质的灰水倒入锅中，弄来柴火用火石起火。

　　幸好他穿越前经常玩户外，户外求生其中一项技能就是如何用火石生火，对火石生火有经验，否则在唐朝生火都会手忙脚乱，或许还生不了火。

　　大热的天在灶台边烧柴，这活让高升受不了，锅里的灰水还没煮沸，他已经汗流浃背了。

　　“死大柱，咋还没回来？”

　　汗流浃背的高升不满的嘀咕，对张大柱这个穿开裆裤的发小发自内心的思念。

　　有些人就是这样不禁念叨，古有曹操，今有张大柱。

　　“三哥，所需之物取来了。”门外，传来了张大柱的大嗓门。

　　此刻，灰水刚煮沸。

　　高升急忙起身离开灶台，从张大柱手中接过面、发酵用的老面和调料，随手颠了颠，凭借手感绝对有五升的黍米磨成的面粉。

　　兄弟就是兄弟，这份穿开裆裤的感情情真意切。

　　将张大柱带来的东西，放在灶台之上，高升用袖口抹了一把脸上的汗，便对张大柱道：“大柱，你来烧火，我来做吃食。”

　　张大柱怪怪的应了一声，心里狐疑，往常三哥可不会做饭，今日是抽风么？

　　这种天气烧柴，连高升这样身材偏瘦的人都受不了。

　　张大柱长得三大五粗，一靠近灶台，顿时汗如雨下。

　　为了吃白食流汗算什么，流血都不怕。

　　待高升准备东西和面的时候，张大柱已经热成了狗，吐舌不已，袖子频繁抹着脸上的汗液。

　　“三哥，这灰不溜丢的水已经煮沸，还要煮到甚时候？”张大柱快受不了了。

　　“约一柱香。”高升头也没抬，将一部分面粉围着老面均匀的铺了一圈。

　　“……”张大柱死的心都有了，但为了吃白食，他忍了。

　　这顿白食他也出了黍米面、调料和老面，似乎不算是吃白食啊？

　　一炷香之后，高升让张大柱把煮沸的灰水倒入海碗里。

　　张大柱盯着海碗里的灰水，忍不住问道：“三哥，这是何汤？”

　　“汤？”高升仿佛触电一般，瞪着张大柱，本想解释，却又觉得跟一古代泥腿子解释碱水，那不是自己找抽么。

　　在古代，老百姓吃面食都是用老面来发酵，唐朝的老百姓也不例外。

　　可单用老面发面做出来的馒头、饼、面疙瘩这些吃食，都有一股老面发酵后的酸味。

　　放入小苏打就可以中和老面发酵后的酸味，面食蓬松，口感顺滑。

　　小苏打就是碱，草木灰水中也有碱，碱中和酸这是中学的化学知识，只要不是插科打诨的学生都知道。

　　其实搞食用碱有很多方法，比如石灰石，产量高，容易取材，奈何高升手里没有石灰石，更没有提炼碱的工具。

　　好在高升有自己的土办法。

　　上一世，他学过制作碱水粽子的流程，还亲自试验过几回，每次送给妹纸吃，都让妹纸吃得两眼放光，恨不得连他都吞了才满足。

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