上课时间到了，实习大厅里来了两个班的学生，李凤阳讲解了一些基本刀法，学生们开始各自拿着原料切起来，刀是自己带的，用起来顺手，女孩子的刀稍微小巧一点，每张刀都磨得雪亮。
李凤阳一个一个指导着，如何下刀，如何运动手腕，肉丝切起来用推刀，肉片用拉刀，牛肉用锯刀法、、、、、、、
李凤阳让风小雨指导学生，风小雨可没那个胆子，又不好违背师傅的话，只好边转悠边观看，看了一会儿，心中忽然觉得很不舒服，原来学生们用刀的手法和加工原料的方法粗糙而且幼稚，风小雨觉得很简单的动作他们做起来别提有多么别扭，风小雨真有一种揍他们俩拳的冲动，现在才理解吴浩为什么经常冲自己发火。
当局者迷，居高临下总是看得清楚，风小雨的水平比他们高出不止一大截，就像大学生看小朋友为一加二而苦恼的感觉，风小雨终于忍不住走到一位头比较大的男孩身边：“切土豆手一定要稳，我切给你看。”
男孩让到一边，风小雨操起刀：“看好了，左手几个手指扶着土豆，不要让它滚动，中指抵住刀身，轻轻后退控制土豆片厚薄，右手手腕抖动，刀不要晃动。”
嘴里说着，风小雨手毫不停留，转眼之间，一个土豆变成均匀的细丝，每一根粗细几乎一模一样，这可是风小雨每天几十斤土豆练出来的。
风小雨又拿过一块瘦肉：“切肉丝，左手轻轻扶着，先片成薄片，然后摊开，下刀的时候向前推一点，要顺着肉的纹路或者斜一点切，这样加工出来的肉丝整齐，下锅后美观。”
接连示范了好几种，风小雨一抬头，吓了一跳，附近许多学生一起围在左右，满脸羡慕地看着风小雨切好的原料，啧啧称赞。
“你是新来的老师？”说话的是一个瓜子脸女同学，小巧玲珑，另外的人也疑惑地看着风小雨，论年龄风小雨就算老成一点也不过二十岁，应该不是教师，但他的刀工这么好，似乎也不象学生。
“我是刚来的学生。”风小雨拘谨地笑了笑，别人对他鄙视风小雨会毫不客气地回敬过去，迅猛异常，但一群学生崇拜的目光反而使他局促不安，手脚都不知朝哪儿放。脸上难得地露出红晕。
“刚来的。”有男生疑问起来：“看你的手法不像新生，是镀金班的吧？”
“是进修班。”风小雨解释一句，镀金班是其他学生对他们班级的称呼，学名叫进修班，类似于速成班。
“果然不同凡响。”瓜子脸女孩夸张地叫道：“听说镀金班都是各大饭店的大厨，今日一见名不虚传。”
“我也是慢慢练出来的。”风小雨倒也没发现自己有什么特出之处，要说有也就是吃苦耐劳，不断追求精益求精，他甚至羡慕这一群学生有一个好的环境，由衷地感叹：“大伙只要加把劲，要不了多久都会成为大厨。”
“我只要有你那刀工，回老家混口饭吃就不成问题了。”一位男生一脸向往地盯着风小雨。
李凤阳走过来，笑眯眯说道：“各位同学，我有点事出去一趟，有什么疑问请教这位风小雨同学就可以了。”
“李老师。”风小雨连忙推辞：“我刚到天艺，怎么能指导别人呢。”
“我说你行，你就行。”李凤阳呵呵笑着：“根据他们的缺点，你自己摸索着指导。”
“我、、、、、、”风小雨还想说话，李凤阳脸色忽然一沉：“怎么，我的话你也不听。”
“我试试。”风小雨忽然觉得李凤阳的态度和吴浩有几分相似，原来让风小雨指导学生还是老师的口气，转眼一变命令式的可就是师傅的威风了。这种情况风小雨在吴浩那里不知见识过多少次了，反抗是徒劳的，还不如爽快答应下来。
“就这样定了。”李凤阳脸上又露出悠闲的笑容，志得意满地走了出去，看他那种惬意又带着渴望的神情，和吴浩一模一样，风小雨几乎可以断定他也偷偷躲到什么地方喝酒去了，留下一群乱哄哄的学生交给风小雨处理。
李凤阳虽然和蔼可亲，但学生惧怕老师如同老鼠惧怕猫，是天性，李凤阳刚离去，学生们就嚷嚷起来，唧唧咋咋。
“我叫方小妹。”瓜子脸女孩首先走到风小雨面前，活泼可爱：“泰州人，以后多多指教。”
“指教不敢当。”风小雨后背冒起了冷汗：“我尽力，不过我水平有限。”
“别逗了。”方小妹咯咯笑着：“既然李老师说你行，你绝对能胜任。”
方小妹第一个开口自我介绍，大伙七嘴八言跟着叫起来：“我叫夏明义，我叫马晓伟、、、、、”
风小雨脑袋立即炸开了锅，女孩子心细，方小妹看出风小雨窘态，她声音比较尖，大声叫道：“同学们静一下，听这位风小雨同学怎么说。”
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