郑庆义低着头咳嗽了一阵子，红着脸跟爷爷来看制粬。爷爷没领郑庆义进去，只是跟郑庆义说这里是粬的地场。里面石磨声不断，不时传来驴的喷鼻声。
郑庆义面对那么多的高粱被用于烧酒，感到十分惋惜。常常捧着高粱发呆：家里要是有这么多的粮食，我还用跑到关东来吗？爷爷那么大岁数，为了讨生活，也不惜年迈的身体给人扛活，这世道真是不一样啊。关东老百姓的主食就是高粱，日常生活中离不开它。郑庆义是乐亭人，河北的主食也是高粱米，郑庆义想起在家时，下地干活种的是高粱，干完活回家吃饭，母亲做的是高粱米饭，有时为辛苦劳作的老爹炒两菜，喝的是也是用高粱做的酒。可是，这些都是很稀罕的，平常不干活是享受不到的。可以说关东的高粱该是从河北传过来的，郑庆义怎能不有高粱情结？有时面对那么多的高粱傻看时，爷爷拍拍他的肩膀说：“义头，别发呆了，这里的高粱有的是。春天只要往地里撒一把高粱籽儿，你就等着秋天收吧。黑土地肥的流油。”这句话说得郑庆义心里直痒痒，真想弄块地种种。
到吃饭时间了，爷爷领去餐厅，第一顿饭他竟狠狠地吃了三大碗高粱米饭。以后，当他端起一碗高粱米饭，左手拿起筷子，向嘴里扒了饭的时候，想起来时打工要饭吃的情景。特别是在家里要能吃满满一碗高粱米饭，那是多么奢侈的事？而进入关东，要饭吃也比家里强。没有觉得它不好吃。可时间一长，高粱米饭随便吃，又觉得它有点涩味。人就是这样多变的，有的时候并不珍惜它，失去了却又觉得它的宝贵。
祖父领着郑庆义见东家。东家见郑庆义长得五大三粗，是块干活的料，就很乐意地把他留下来。随后，爷爷把自己的孙子向大伙儿介绍一下：“这是我孙子儿，请大伙多包含点。别看长的大还没到十六岁呢。”
糟腿子们七嘴八舌地说：“老郑头，有这么大的孙子，真是有福气。”
“瞧他长这样，方头方脑的，一脸富象。准是有出息的人。”
“到底是孩子还不好意思啦，男人别忸忸怩怩的”
“小伙子，好好干，长大出息了，你爷爷才高兴呢。”
听到众人的话，郑庆义很腼腆地笑笑。爷爷又嘱咐郑庆义说：“义头啊，在这干活，不象搁家儿，干活是一卯顶一楔，你得实实称称地干，会来点事，有点眼力见儿。我也是这扛活的，帮不了你什么大忙。一切都得靠你自己啦。记住爷爷的话了？”
郑庆义爽快地答道：“嗯哪，放心吧爷爷！”
郑庆义初来乍到，看什么都很新鲜。干啥都很勤快，东家看着很满意。他天天是起五更爬半夜，在烧锅窝棚里干糟腿子的活，混料、上料、倒酒糟、抗麻袋。出力的活全能干。年青长的又高又大，就象有使不完的劲，什么活儿都抢着干。在烧锅里他年令最小，很勤快，又有爷爷的照看，深得大伙的喜爱。东家也不时地夸奖他说：“这小伙子，挺有眼利见的，长大了准有出息。”掌柜的看他头脑挺灵活，就让他进了酒铺子给锅头当学徒，有着意培养他的意思。
郑庆义每天和爷爷挤在一起睡。时不时的和爷爷哼哼两嗓皮影戏。每到这时，伙计们就嚷着让爷俩演演。爷爷手一剌挠，就会亮出家底来，把早年在乐亭跑街串巷，唱驴皮影的家伙式拿出来：摆上亮子，也就是驴皮影的影窗，有三尺高， 五尺宽，蒙上白纸作幕。点上油灯，以便映出影的动作。影人是驴皮做的，造型逼真雕绘人物活灵活现。爷爷把影人的头插于身部，又把身子与四肢相接，身部安一个竹杆，两手和安一根竹杆。还摆上了桌椅和景物造型道具。
爷俩表演的是《乾坤带》一段，就是程通见爷爷程咬金的。爷爷扮程咬金，郑庆义扮牛忠、程通。
程咬金 哦，牛大人，这个小后生他是谁呀？
牛 忠 他就是千岁的令孙哪。
程咬金 怎么说他是我的孙孙？
牛 忠 正是。
程 通 喂呀嗬！原来是我的爷爷来了，我得下跪磕个头哇！
程咬金 起来，起来呀！哈哈哈……
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