“许多的海胆在步带区，还有着一种球形的小体，其含有着平衡囊，因此呢，它们都均有着平衡的作用。 这一种球形小体，或者分散于步带区全长，或者仅限在于口面。好例如英名字叫做cidaris头帕海胆啊；和英名字叫做Hemicentrotus pulcherrimus 的马粪海胆呀，它的壳是半球形，是褐色的，它们的棘是短而多，状如马粪般的；以及英名字叫做temnopleurus toreumaticus 的细雕刻肋海胆啦，它们的壳较低平，它们的棘是大而长的。”
“这胆壳非是球形的，gāng mén移到了反口面顶板的央，口在位于口面的央，或者是非央，提灯有存在或者是不存在。它们的身体，呈现不规则形了，好如是心形的，或者是圆盘形的等等了，也或者是趋于两侧对称的。一般较那规则的海胆要小，具有着更多的刺了，大多数适合于沙穴居了。例如于心形海胆身体的长轴成为了前与后轴，口面平坦，反口面略凸出的，口与围口区迁到了前端，gāng mén以及围肛区迁到了身体的后端，反口面的心仍在背面央了，管足仅限在于口面与反口面，反口面的步带区形成了花瓣状，管足仅使用以气体的交换，口面的步带区也是呈现花瓣状的，管足使用以获得食物颗粒了，体表布满了浓密的刺。有的种类其刺，呈现纤毛状的，仅分布在于花瓣状的步带区，使用以造成水流维持穴居了。那叉棘也是存在的了，口面也有着感觉的球形小体。砂币海胆以及饼干海胆，它们的身体是扁平盘形，口面以及反口面心，又都是在身体的央位置了，但是其围肛区仍在身体的后端，反口面步带区是呈现花瓣状的，口面步带区不呈现花瓣状的。好例如那英名字叫做Laganum的饼干海胆啊，和英名字叫做echinocardium cordatum的心形海胆呀，与英名字叫做clypeaster的楯海胆啦，以及英名字叫做echinarachnius parma的砂币海胆的啦等等了。”
“海胆它们是生长在海洋里的一种棘皮动物了，它们那半球形的外壳，是由带有刺的坚硬石灰质所构成的，外壳包裹的体腔内，有着五小块黄色的稠粥样物，即是为海胆黄的了。食用海胆黄时，再加些瘦猪肉同煮，那吃起来呢，可鲜美可口了，别有着别一种风味了。蒸出来的海胆呢，很像蒸鸡蛋了，但是呢，这味道大不一样了，要鲜美的多了。此种的吃法，老少皆宜了。”
“那再来说一味海胆菜的作法吧，那是清炖海胆了，首先，要先取胆卵，再加水，辅之加生姜，或者是蒜片啊，与葱白，再或者是香菇，这样烧开之后，即可食用了。再说一味，那是生炒海胆了，取出海胆卵肉来，加盐啊，和酒呀，与糖啦，以及姜末的啦等等的调料，在油热的时候，开始下料来爆炒，在熟时，加淀粉勾芡，这行了。再说一味，那是油煎海胆了，取出那海胆卵肉来，加些配料，再兑蛋清，以及淀粉，再使用明火油煎即可了。说起来，其实很简单了，不过做起来，可能不简单了，如果你们想做的话，那要多学学了，别一下子做得不好，在心里骂我哦！我也只是说说给你们听听而已，都东西这事，还得看个人手艺了，同样的做法，不同人师父，谁做得好，那不一定了，看自己了，别骂我哦！”
“大多数的海胆它们喜欢生活在岩石啊，和珊瑚礁呀，以及硬质海底的啦，它们主要靠着管足以及刺来运动，这运动常与取食相关。周围食物丰富的时候，它们很少移动了，每天仅移动了几个厘米。它们平时多潜伏在于缝隙，或者是凹陷处。不规则海胆它们是由于多在沙穴居，主要靠着刺在穴，或者是沙面来移动。海胆它们天生胆小，只要一见到敌人，它们会逃跑，但是呢，海胆它们是不能很快的移动。海胆它们大多数生活在于海底，喜欢栖息在于海藻丰富的潮间带，那以下的海区礁林间，或者是石缝当，以及那坚硬沙泥质浅海地带，具有着避光和昼伏夜出的特性了。”
“海胆它们是会随着摄食而作出运动的，若是在食物丰富的时候，它们则每天可能只移动了10厘米。当在食物缺乏的时候，它们每天则可以移动了50厘米。海胆它们的运动是靠着透明啊，和细小呀，与数目繁多啦，以及带有黏性的管足的啦，还有棘刺来来进行的了。管足在它们运动的时候，与海星相似了，是可以抓紧着岩石，而位在于底部的棘刺，则是把海胆的身体抬起来，以来帮助海胆它们随意的运动。它们运动的时候，可以随时以步带的方向作为了前导，不用转头了。当海胆它们被反转的时候，它们的棘刺以及管足，更是可以把它们给翻正过来。”
“海胆它们的食粮，是十分的广泛，它们那些肉食性的，是会以海底的蠕虫啊，和软体动物呀，或者是其他棘皮动物啦为食粮的，而那草食性的呢，它们主要的食物是藻类，另外呢，亦有着以有机物碎屑啊，和动物屍体为食的海胆等等了。绝大多数的海胆，它们是为雌雄异体的，外形无区别了，某一些的种类，是为雌雄同体的了。它们的生殖腺
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