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穿越之食色有双

【58】决赛(三)
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    徐离生在许可心解释完之后,便从怀中取出一套刻刀,这套刀与他之前用过的怪异刀片手套不一样,是很中规中矩的刻刀。

    他从菜筐中取出白萝卜、青萝卜、胡萝卜各一根,番茄一个,萝卜洗净去皮,以白萝卜为水仙球茎和水仙花瓣,青萝卜为水仙茎叶,胡萝卜为花心,徐离生五指飞快的将两支连茎水仙花给雕刻出来,立在青花瓷盘中素雅灵动。

    他又用番茄雕出一个栩栩如生的红莲放置在青花瓷盘的另一边,做完这一番事情,徐离生花了不过一刻钟,看的任秋褆啧啧称赞。若让他自己雕这些东西,花些功夫精雕细琢也能做的这样精致,可是到那时材料便不新鲜了,雕出来的东西便没了灵性,而徐离生速度之快,做工之精让他心服口服。

    任秋褆又问:“这道菜难道就是用萝卜和番茄雕制而成?”

    徐离生说:“非也,既然是‘水仙欲上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’,有了水仙、芙蓉,自然要有鲤鱼才行。”

    原来这道菜的主菜是鲤鱼,采用蒸的方法制作。任秋褆记起许可心第一次去福满楼吃他做的菜时,便说他的鱼做的不好,于是他一眨也不眨的看着徐离生怎样做鱼。

    徐离生剖好鲤鱼之后说道:“蒸鱼讲究很多,要将鱼做的鲜嫩润滑,熟而不散是有诀窍的。”

    将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,腌渍一会,经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,切易入味。做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。并且在蒸鱼的时候,一定要等水沸之后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。

    徐离生详细的将着各种小细节,任秋褆有的知道,有的却不知道,即使以前知道的,在看徐离生做来,手法也有所不同,总之是学到了很多东西。

    徐离生将处理好的鲤鱼及佐料呈曲线形放到青花瓷盘正中间,鱼的一边为雕刻的水仙花,一边为“芙蓉红泪”,这道菜看着便要流口水了。

    上蒸屉蒸了一刻钟后,徐离生将菜取出,鱼香味立即四散开来,盘中满溢着清蒸而溢出的汤汁,包裹着鱼身和雕花,如清流河水一般清澈晶莹。这道菜便是他们要拿去参加决赛的“凌波别芙蓉”了。

    任秋褆看完“世所稀”和“凌波别芙蓉”后,不自禁的举起拇指来说:“你们明日定能一举夺魁了!”

    三人在厨房中聊的开心,徐离生突然身形一掣来到厨房门前左右张望,许可心随后问:“徐大哥怎么了?”

    徐离生不太确定的说:“我似乎是听到门外有什么声音…”

    三人左右看看,半个人影都没看见,徐离生摆摆头说:“也许是我听错了。”

    收整好厨房,三人便回到大厅休息等待着明日的决赛。刘煜和马欢愉二人在客栈厅堂里坐着喝茶,许可心走出扫了一眼问道:“蔡姐姐呢?还是一个人在房中吗?”

    马欢愉说:“她一个人去孟府了。”

    许可心讶异的问:“她去那里做什么?”

    马欢愉说:“她说要去找孟天琰,希望他拒绝这门亲事,我说要陪她去,她说这是她的私事,她自会解决。我真没看出她有这般胆量,当真把我吓了一跳!”

    许可心同样惊讶,一向只打乖乖牌的蔡芝为了自己的真心,做出这样的努力,实在可敬!

    翌日,花神美食赛的总决赛在花神庙前正式拉起,各样的花神灯、纸绢花将花神庙打扮的喜气洋洋,在花神庙前的朱雀大街上,人头涌动,全是等待观看美食大赛的民众。

    许可心几人早在大赛组织人员的安排下,提早在庙中的厢房里休息准备,她左窜右窜来到庙前,看到正殿百花殿前的空地上搭起了两人高的高台,都督府的府兵们正奋力的搬弄着用具,做着最后的准备。

    元彬在赛场上监督,他看到出来偷看的许可心,上前问道:“都准备好了吗?”

    许可心点点头说:“自然是准备好了。”

    元彬左右看看无人,便对她说:“我昨晚听我爹和师爷聊天,听说有队伍弄到了山茶花和水仙花,真材实料呢,你们到底有没有把握?”

    许可心微微有些惊讶,山茶花的花期是从九月到次年三月,有人弄到山茶花她倒不是很诧异,关键是水仙花,如今农历二月中旬了,哪里来的水仙,莫不是调节温度自己培养的?那此人当真是花了些狠功夫了。

    “真是有心人呢,调节花的信期需要好几个月乃至一年的时间,这弄到水仙花的人似乎是提早就知道了比赛的题目呢。”

    许可心话中有话,元彬自然听了出来,他若有所思的思考起来,许可心反而笑着说:“有了真材实料的鲜花又怎样?指不定是谁赢到 阅读模式无法加载下一章,请退出

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