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纵横五代十国的鬼谷

第二章 8 厨艺比赛 (求鲜花)
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  马克来到易安城,站在易安城下,望着易安城的城墙,城墙足有5丈高,长蔓延了好几公里,好大的城市啊,城门口有官兵把手,守备十分严格啊。

  马克走到城门口,来到一个告示板前,看到上面写着的各种信息,哪些商家买什么货,卖什么货。还有做广告的,以及官府的悬赏。

  马克定眼一看,好像就是有悬赏红花精的消息。上面显示的是,击杀红花精者赏金1000两,送一级击杀勇者腰牌,马克笑了笑,还有这好处啊。我又错失1000两了,真是!

  马克进城,按照告示的说明,来到城里的药材铺,先将自己这些时日采摘的一些药材,拿来卖掉。虽然不多,但是也算一些收入吧,从药铺出来,来到一家,皮货铺,马克将黑熊皮拿了出来,掌柜的看到马克拿出来的皮货,瞪大眼睛道:“这位客官,这是您的吗?”他觉得这应该是马克偷得到,怕惹官司。

  这黑熊皮相当的不错,可以说是十分少见。马克说道:“老板,您尽管放心,这是家里的,我父母是猎人,我只是帮他们出来出手的。”

  老板怀疑道:“小伙子,你准备卖多少钱?”马克说道:“老板你看值多少钱?”

  老板说道:“这个值500两。”马克也没有还价:“好的老板,就按你说的办吧。”

  老板也痛痛快快的把钱给了马克。

  马克扭身就走了。

  马克来到一个杂货铺,将身上所有的不要用的东西,都在杂货铺卖掉了。

  大概合起来卖了,有一个2000多两了,马克身上的钱可以坚持一段时间了。

  马克来到集市看红火,正好有一场厨艺比赛。

  对战的是黄鹤楼和白展堂,红房子,大草堂。

  黄鹤楼的第一道菜是:盐水鸭,出名的南京菜。作为白卤凉菜,盐水鸭虽然色泽浅淡,但青骨白脂红ròu也颇为诱ren,尤其是尝一口,鲜咸细嫩,回味无穷。盐水鸭制作并不复杂,取材也简单。而且鸭ròu有滋yin补虚,凉血降火的功效。冬季气候干燥,容易导致虚火上身,很适宜食用这道菜。食材:鲜鸭1/4只,花椒20克,盐10克,黄酒30毫升,姜10克,香葱20克,八角1颗,做法:1.将花椒和盐在锅里小火炒至盐的颜色变黄;2.鸭子洗净,擦干表面水份;3.用炒好的椒盐均匀涂抹在鸭子表面;4.放鸭的碗盖上保鲜膜后,放冰箱冷藏,用重物压24小时;5.卤汁原料:剩余的花椒盐、葱段、姜片、黄酒、八角,适量水;6.鸭子放入卤汁内,小火煮;7.煮沸后翻面,继续保持小火煮20分钟,用筷子Cha入无血水流出,关火。8.冷却后捞出沥水斩件即可。小叮咛:1.用低温慢火煮可以保持鸭ròu鲜嫩;2.不喜欢太咸可以减少盐量,或缩减腌制时间。

  白展堂的第一道菜是:豉香鲽鱼鲽鱼就是我们常说的比目鱼,在我们北方也叫偏口鱼,黄金鲽鱼具有祛风shi、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸很容易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质,所以很适合中老年人食用。这道豉香鲽鱼做法简单,调味的灵魂自然就是豆豉,鲽鱼ròu质细嫩洁白,味道鲜美肥腴,豆豉的独特风味渗透其中,豉香扑鼻,开胃解腻,喜欢吃辣的再佐以适量小红椒,味道层次更加丰富,迎春年菜餐桌上的米饭杀手非他莫属。材料,主料:鲽鱼1条配料:干豆豉10g、小红辣椒2个、蒜2瓣调料:姜香豆豉酱1大勺、酱油1小勺、盐1小勺,准备,干豆豉用清水浸泡,蒜切碎,做法1.自动烹饪锅加适量油,选择“炒”模式,预热后放入豆豉酱爆香;2.再放入鲽鱼;3.稍微煎制后放入干豆豉、豆豉酱和蒜粒;4.再加入少许酱油;5.最后放入少许盐;6.加入清水没过鱼身,炖制汤汁收干就可以出锅了。心得分享1.鲽鱼煎制的时候不要翻动,ròu容易碎;2.喜欢吃辣的可以适量加入小红椒。

  红房子的第一道菜是:泰式香兰鸡配方参考自burpappetit主料:鸡腿6只(去骨后净重440G)调味:咖喱粉2汤匙,turmeric姜黄粉1/2汤匙,椰浆3汤匙,香茅1支,蒜2瓣,鱼露1汤匙,白砂糖1茶匙,细盐1/8茶匙,白胡椒粉1小撮辅料:班兰叶(香兰叶)18片,1.鸡腿6只,洗净沥水2.去骨,去骨后我称了一下净重约440G3.每一整块去骨鸡腿ròu我切成了三小块,4.香料集合,左到右依次为:咖喱粉,姜黄粉,香茅,蒜。咖喱粉日式咖喱,5.香茅和蒜切碎,和其它所有调味料一起,加到切好的鸡ròu块里6.拌匀揉nie5-10分钟,用保鲜膜盖好,腌制30分钟备用,7.这是香兰叶子,取绿色部分洗净沥水8.挨着其中一端,如图示折成漏斗状9.塞入一块腌制好的鸡腿ròu,10.把余下的长的那一端叶片沿着开口部分折过来就形成一个SanJiao形11.然后沿着这个SanJiao形的一条边包过来12.继续沿着边绕着包,一直包到剩余叶片只剩短短一截,1
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