br>这些油菜花生长周期较短，利用冬季闲田就能种植，它也是绿色肥料的一种，既可以帮助改善土壤肥力，而且还能经济价值。
一般来说，一亩油菜花可以产出100公斤的菜籽，这样就能收获40-50公斤的菜籽油。
这些菜籽油除了食用以外，现在大多数时候都是用于机械跟化学工业，大多数都是生物柴油、人造奶油、动物饲料跟生物塑料，用途很广。
当然，还有些油菜籽在经过榨油之后，会变成一种可供动物使用的高蛋白饲料，一般用于养牛养猪跟家禽什么的。
澳大利亚的油菜籽一般用于出口，主要出口地是在欧盟跟中国，而西澳大利亚则是油菜籽的出口根据地。
澳大利亚油菜籽价格与国际油菜籽价格同步，变幅很大。收购时，一般双低品质基本不用检测即可达到要求，主要检测含油量和水份。
含油量以42%为基准，超过1%加价1-1.5%，每低于1%减价1%。含油量大于42%的油菜籽集中储存用于出口，小于42%的油菜籽储存自用。油菜籽常年水份含量均在8%以内。
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