象中那样的油烟弥漫，看上去非常的干净整洁。几十号人分工明确，正井然有序地干着自己手中的活计，见我们进来，都停下手来向我施礼。李师傅是膳房的总管，同时还是膳房的大厨，他带着我们一起察看膳房里的厨具和介绍出菜的工序。
我看了看他们放置生菜的地方，只见各种蔬菜和荤菜分门别类放在不同的容器里。再看拣菜的人，仔仔细细地挑出黄叶。洗菜的人，更是一遍又一遍，洗得干干净净。我赞赏地朝着膳房里所有的人道：“这样烧出来的菜，我才吃得放心。”扭头又微笑着对李师傅道：“你不但菜煮的好，管理上也非常到位，此处交于你，我很安心。”李师傅赶紧道谢！
出了膳房后我们又在院子里四处溜达了一圈，心里已然有了数。第二日召集了各部门的总管一起开会。我明确地要求他们在每个月的月底之前要把用剩下来的物品全部交回库房，并且把自己部门下个月需要的物品清单预先报上来，审核后才能在第二个月领取。
我还把与温先生一起制作的各部门支出预算表发给他们，让他们从下月起按照表内的额度来安排试运行，让他们有问题马上反馈上来，我们再作调整。
想不到首先提出疑义的是我很看中的膳房李总管，他苦恼地道：“夫人，此额度恐怕不够！最近膳房不知怎回事？每到上菜时，就会发现少了几道煮好的菜，而且都是最为贵重的大菜！愚下认为是大老鼠，而且是非常狡猾的大老鼠。整个膳房的人一起想了许多办法，都未能抓住它！愚下真觉得惭愧！”
手机支付宝搜索P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
阅读模式无法加载下一章，请退出