了点头，竖起了一个大拇指来：“水会变成水蒸气飘走，不论是水壶里的，桌子上的，还是江河湖海里面的，都会变成气飘走，那些水蒸气飘到天上去，又会变成雨水回到地面上。”
“子勋的意思是，水在一定环境下会变成汽飞走。”慕容浩然是个爱学习的人，很认真的听着，点点头回答道。
李子勋点了点头：“对，其实不止是水，还有其他不少的东西也能够用火加热到一定的程度之后变成汽。咱们喝的酒，之所以有那种味道，那种气息，最重要的就是酒糟在经过发酵之后，里面出现了一种叫做酒精的东西，有了这种东西，才能够酿出酒来。这酒精，加热之后也能够变成汽，而且它变成汽需要的温度，要比水变成汽需要的温度低一些。所以我就蒸酒糟，把酒糟的温度加热到一个可以让酒精变成汽的温度，让酒糟里面的酒精变成汽出来，然后碰到温度低于它的东西时，重新凝结成液体，这样一来，我就得到了那些纯度高的酒精，就是白酒了。这涉及到蒸发和冷凝两个概念，都是物理的范畴，你们若是也想学，我可以教给你们的。”
“物理？”张厨和慕容浩然都是一头雾水。
“对，物理，万物之原理！”
“物理？”二人目光灼灼的看着李子勋，想要了解这是什么意思。
“说到物理你们可能不太了解，但其实简单来说就是格物致知。”李子勋笑着点头。“格，至也。物，犹事也。穷推至事物之理，欲其极处无不到也。所谓致知在格物者，言欲致吾之知，在即物而穷其理也。盖人心之灵，莫不有知，而天下之物，莫不有理。惟于理有未穷，故其知有未尽也。是以始教，必使学者即凡天下之物,莫不因其已知之理而益穷之，以求至乎其极。至于用力之久，一旦豁然贯通，则众物之表裏精粗无不到，吾心之全体大用无不明矣。此谓物格，此谓知之至也。也就是说，要运用自己的聪明智慧，来认识了解万事万物，探寻其中的道理，主客观合一。然后根据已知探求未知，知道得多了，互相关联，一旦豁然贯通，就好像是渐悟之后的顿悟，豁然开朗，脱胎换骨。这就是格物致知。当然也可以做简单平实的理解，就是认识事物，探索道理。”
“格物真有这么神奇？”张厨一脸的不相信。
“其实不光是我用于蒸馏酒这一点，甚至还可以制冰等等，这些都是雕虫小技啊，格物之道的威力，可是远远不止于此的。阴晴圆缺，雷鸣电闪，上天入海，移山开路，盐碱变沃土，巨城成齑粉……这些也简单，哪里有什么仙法神术啊，发现了自然的规律，从而利用自然的规律，人就也能掌握神的力量！”李子勋笑着解释。
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