兰东娜把镜头对准几位元老和方建业：“方会长，几位都是烹调界元老，请说说对家常菜馆这一次举行三头宴的看法和对菜肴的评价。”
几位元老客气一番，最后还是方建业站起身：“我代表我们几位老一辈说几句，不过只是我们的看法，家常菜馆推出三头宴，有利于促进烹调业的发展是毋庸置疑的，可能要带动发掘传统菜的高*潮。至于味口我是无话可说，有请夏老先生说几句，他可是许多烹调大赛的评委。”
一阵掌声，夏明远老先生从方建业身边站起来，六十多岁，身材削瘦，头发有点花白，但面色红润，声音宏亮：“各位，下面我就说说自己的看法，从菜肴的配置上不算名贵，如果放在其他宾馆只能算普通宴席，但这是家常菜馆，走的是家常路线，这种配置反而显得大众化，高低档人群皆宜。至于三头菜，我更是无话可说，好多年没有如此痛快地一次吃三头了，猪头油而不腻，鲢鱼头汤汁浓香，狮子头入口即化，肉香和蟹黄清香让人全身舒畅，尤其是其他菜肴也是可圈可点，那道锅巴化腐朽为神奇，格外突出。可以说这次三头宴是成功的，值得推广。”
萧雅见夏明远评价如此之高，十分高兴，夏明远可是老一辈有名的烹调赛评委，他的话就是对三头宴的总结。萧雅大大方方地站在镜头前：“谢谢夏老对家常菜馆的表扬，我们还年轻，还有许多不足之处，以后还请各位前辈多多指教。”
萧雅谦虚几句，今天的结局似乎已经完美，兰东娜准备做最后总结，刚刚调好镜头，一个声音叫起来：“这次宴席也不是尽善尽美吧？”
大家一起望过去，刘歪嘴正挥舞着手臂：“还要听听大伙有什么不同意见。”
他们是来捣乱的，喝得再多也没有忘记自己的使命，强自出头。萧雅优雅地笑了笑：“这位先生有意见尽管提。”
“我、、、、、、”刘歪嘴四下一看，竟无人响应，硬着头皮要说点什么，可这时才发觉吃得爽快，根本记不得菜肴有什么可以挑剔之处，一时语塞。结巴起来。
“慢慢说，慢慢说。”秦天柱起身打个圆场：“菜肴总有不足之处，传统难免创新不够，各位发辫自己的看法。”
“对。”刘歪嘴来了精神：“三头宴过于追求传统，走入了一个死胡同，现在南北菜肴流通很快，我们要求的是博采众长，不是固步自封。”
刘歪嘴确实名不虚传，秦天柱轻轻一点，他立即借题发挥。和秦天柱要好的人似乎会量过来，大声附和：“刘兄说得对，这种老套的东西要不得，不要宣传，要否定，*。”
大厅里立即嘈杂起来，秦天柱抵了抵邻桌的那位修长少年：“你不是有话要说吗？”
少年点了点头，龚无双瞪了他一眼：“别多事，我爹一再交代不许多言。”
那少年犹豫了一下：“我又不是你们宾馆的，提点个人看法不要紧。”
“各位，静一下，我有点话要问一下萧经理。”那少年长身而立，话语脆嫩还有点童音，不过在秦天柱等人身边站起来，来头一定不小，不容小觑。
“小弟司马元，在城东建国烹调学校学习厨艺。”少年微笑着：“只是小小疑问，各位不要见笑。”
司马元，没听说过，哪家的公子？不过看气度气定神闲，不可等闲视之。萧雅和颜悦色：“小兄弟，有话尽管说。”
“这桌宴席无可挑剔。”司马元首先对宴席进行了肯定：“不过这只是宣传，不一定是你们的真实水平。”
“此话怎讲？”萧雅依然微笑，心中却盘算着怎么回答。
“这好比一场考试，不敢保证是不是请人代考。”司马元终于表明自己的观点：“我们谁也不知道这次宴席是不是你们的厨师亲手做的，宣传出去，一旦后来的人发现有误，岂不是要骂我们这群人弄虚作假。”
“对。”有人起哄：“谁知他们是不是在哪个大宾馆高价请来的大厨，为了宣传现在的人可是什么事都做得出来。”
“能说得具体点吗？”萧雅看着司马元：“哪道菜不象我们的厨师做的。”
“就拿那个鲤鱼跳龙门的看盘来说。”司马元侃侃而谈：“如此手艺应该在大宾馆供职还差不多。”
“这你尽管放心。”萧雅释然一笑：“这确实是我们店里的一位小师傅所雕刻。”
“如此功底至少十年苦练。”司马元摇摇头：“当然我和龚无双兄弟例外，我们是家传，我不相信还有年轻人有如此能力。”