也许,这才是让青菜变得清脆的原因吧。
当第一片泡酸菜被王烈捞起来的时候,王烈闻到那股酸味,虽然还不如九霄城的老人们做出来的泡酸菜正宗,但是已经颇具味道了。
在感知下无所遁形的泡酸菜,在‘新月’的切割下,变成了一片片薄薄的泡酸菜片,偏偏每一片的厚薄都一样。
‘新月’庖丁解牛般切好了酸菜,再次片好了鱼片。
随着王烈将两者一同下锅,迷人的酸味在空中弥漫开来。
简单的勾味之后,王烈便将之盛了起来,分装在了四个小碗之中。
今天,他打算将这四碗自己所做的酸菜鱼端上桌,免费送与客人品尝。
王烈对今天的新菜极有信心,柴火燃烧起来的火焰在王烈的感知下无所遁形。刚好将酸菜的酸味烧至出来,然而鱼肉又不会太老。
王烈一手端着切好的生鱼片,一手端着新做的酸菜鱼,去到了厅堂之中。
外面的人不多,只有十余人。
因为多的人来,也没有位置,索性这些人私下便定好了明天由哪四组人来吃饭。
然而今天这四组人,察觉到了空气中的那种酸香味。
眼尖的食客陡然发现,除了生鱼片,每一桌上还有一个小碗,那股酸香就是从小碗里飘出来的。
“诚惠九霄城的各位乡亲对王某的抬爱,王某的小黑猫饭馆才有了在这九霄城里立足之地。今天特备上新式菜肴,还请各位食客品鉴,给予意见或者建议。”说完这番话,王烈深深鞠了一躬,然后便站在饭馆厅堂中不动了。
来源4:https://www.ybdu.com/xiaoshuo/11/11991/5837181.html