想起了一个问题，“对了，学长，评委们使用的汤料是上汤。”
“上汤？还不是，因为他的料理中，有叉烧肉、鸡蛋这些食材，本身就已经非常浓郁了，所以，并不适合上汤。而且，上汤的鲜美，也很容易破坏菜品的整体感。”郑轲简单地解释道。
“那学长他选择的高汤是——”
“二汤。”郑轲解释道。
“哦，昨天晚上学长找你，就是为了二汤？”久我照纪恍然大悟。
郑轲点了点头。
“没错，他觉得只靠自身的力量，并不能做到百分之百的胜利，尤其在面对司学长和龙胆学姐的时候，必须要有杀手锏才行。但是有些拉面所选用的配菜，本身就很浓郁，如果再使用上汤，很可能起到相反的作用，在这种情况下，我个人建议他使用二汤。”
二汤，就是使用了上汤的肉料，作为原料，加入三十三斤沸水，熬煮一个小时，所得到的高汤。
“但是，女木岛学长之所以，能成为日本知名的拉面大师，肯定不是只靠着高汤。他的经验、手法、以及对拉面的理解，这些都帮助他走到了这一步。”
幸平对郑轲的话，表示认同。在座的所有人中，可能他对女木岛冬辅最为了解，当时，女木岛冬辅所展现出来的厨艺，深深地将他折服。
“没问题，女木岛学长，真的很强。”幸平创真喃喃自语道。