正当刘一手发愁的时候，救星出现了，梁鸿涛的主动要求参赛，简直是天大的喜讯。彷徨失落的刘一手简直高兴想抱住梁鸿涛连呼万岁。
无须多想，刘一手就答应了梁鸿涛的要求。因为如果是梁鸿涛参赛的话，那么输了堂而皇之的跟他刘一手没关联；假如侥幸赢了，他刘一手自然声名大震。试想一个才入门没多久的学徒，在对方材料占尽优势的情况都获胜了，那还能不轰动四方。
可怜的梁鸿涛呢？他可是被刚才冲口而出的话逼到了绝路。他不过是个杂工，等多也就是个切菜工，当然做烤鸭自然没问题。不过厨艺连门都没入的他去做见都未曾见过的翡翠白玉羹，实在是有点太难为了。
梁鸿涛恨不得掐死了自己，多这嘴干嘛啊。让自己这个不会做菜的人去和东海市数一数二的名厨比拼厨艺，用的还是普通材料比拼极品材料，这不是稳输的局还能有什么？
“这个。。。。。我先去下厕所，回来在比啊。。。。”说着撒腿就跑，迅速离开了赛场。
他去厕所么？当然不是，竟然要替刘一手比拼厨艺，当然要去磨磨枪了，正所谓临阵磨枪不快也光。梁鸿涛匆忙的跑回宿舍，翻出了那个木盒子，迅速的翻看着那本线装菜谱。
“有了！”梁鸿涛大喜，他终于找到了翡翠白玉羹的制作方法。
梁鸿涛迅速的记着里面的主配料及制作方法，“榴莲？”梁鸿涛看到这个配料，很是迷惑。
榴莲的气味委实难以接手，根本就臭豆腐没什么区别，臭烘烘的。不过想到榴莲吃起来倒是入口香，梁鸿涛彭白也就有点明白了。反正眼下也是进退维艰，既然糊里糊涂上场了，索性就豁出去了，按菜谱上说的办。
记好主配料后，梁鸿涛又急匆匆的跑回了赛场。
榴莲、鲑鱼、虾仁、普通蟹黄、扇贝，梁鸿涛飞速地报着材料，鸿运楼的员工也迅速地把材料送到梁鸿涛的案板上。
实际上，梁鸿涛眼下的刀功很单一，只会切丁和切片，当然还最拿手的分鸭。不过分鸭现在用不上，能用的也就是切片，还好切出来的切片非常薄，否则定然把脸都丢光了。
烹制翡翠白玉羹主要还是要在材料上下功夫，梁鸿涛根本不懂，切好一样就朝锅里扔一样。不一会，案板上的材料可就全都扔进了锅里。
锅里，香满楼的陈康用的是上等的鸡汤，是用鸡脆骨熬制出来的。梁鸿涛呢？锅里倒的是大半锅山泉水，东海市最富名气的九仙山泉水。当然了依鸿运楼楼的地位和品调，要是用自来水下菜，恐怕没有几天就要门可罗雀，关张大吉了。
羹讲究的是少而精，可眼下梁鸿涛着急却把能放的不能放的一股脑扔了进去。说好听点是梁鸿涛不知道，不好听的话，那跟煮猪食也没什么区别。
旁观的人不论是同情，还是惋惜，或是气愤，总之无一例外地都望着梁鸿涛直摇头。
这时，梁鸿涛大声喊道：“上等臊豆粉，来一斤！”
“什么？一斤？”所有人眼睛瞪得滚圆，彻底胡涂了。
一锅羹最多也就两斤份量。照刚才梁鸿涛放的配料来看，要是再放进去一斤臊豆粉，恐怕这翡翠白玉羹只能喂猪了，甚至连猪都不会吃。
“梁子，臊豆粉只有半斤了……”鸿运楼的后厨经理钱枫沦为了跑堂的，连忙小声提醒道。
“啊？没有一斤了？那……那就半斤吧。”梁鸿涛点头道。
“梁子，你不是吧？你想做什么，这还能吃吗？”钱枫傻了，要是真个把半斤臊豆粉倒进羹里，这羹怕就只能倒掉了。
梁鸿涛没有理睬别人，也没有搭理后厨经理钱枫。从钱枫颤抖的双手中接过臊豆粉抓了一小撮撒进了锅里。看到这个举动后，所有人长出了一口气，有的人甚至捧腹大笑了起来。原来大伙都被梁鸿涛给唰了。
梁鸿涛表面憨厚，实则粗中有细，常识性的东西还是知道的。萧九的烤鸭店，一炉烤鸭足有三十斤，也才不过放二两臊豆粉。这锅翡翠白玉羹按比例，一小撮臊豆粉就足够了，不过是为了去腥味而已。
所有材料下锅后，剩下来的自然是等待。对于没有太多烹饪经验的梁鸿涛来说，等待就是一种煎熬。
率先出锅的自然是香满楼的康师傅，因为梁鸿涛不知道火候要到什么程度，自然是照陈康的猫画自个的老虎。
看陈师傅出锅了，梁鸿涛也不甘落后，连忙也端锅准备出锅。翡翠白玉
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