神仙果沙拉一推出就广受好评。口感非常好,口味很多,非常新鲜,还有养生的功效。
几乎每个来吃饭的顾客都会点上一盘。
每天早上,针对老年人的套餐也非常火爆,仅早上卖出的老年人套餐的数量一天就突破了五百。有些老年人自己吃完还打包回去给家人。
白天的儿童套餐使很多家长都带孩子来吃,一天就卖出一百多儿童套餐。相应的成人套餐也在增加。
这一天下来,诚商美味砂锅坛肉的各种套餐的总量已经达到了1800套,不仅达到了最高的水平,盈利也非常可观。
神仙果套餐就卖出了800套。
美味砂锅坛肉那边的价格已经降到了十元。但这依然不能阻止顾客数量的降低。十多年来,这还是头一次。
要知道,美味砂锅坛肉往年都会在最火爆的时期放假一个月,不顾客户的感情放假,反正没有替代者。这回好了,顾客的流失量在以每天百分之二十的速度增加。再这样流失下去,用不了一个月,店铺就可以关门了。
老板本来以为通过降价可以将顾客挽留回来。可是三天过去了,对方的客流量突破了2000,自己这边的客流量已经降到了六百。
美味砂锅坛肉的老板四十多岁,是创始人老太太的大儿子。
他找李雪梅想商量一下不要“恶性竞争”的事情,但还没有开口,就被兴灾乐祸的李雪梅赶了出去。
李雪梅根本不给他交流的机会,一副扬眉吐气的样子。
商洛连上去搭话的机会都没有。
“姐,为什么不跟人家聊?”商洛问道。
经商之道就在于沟通。一旦不沟通,那就是往对抗上走,最终只能两败俱伤!
商道,和气生财啊!
“跟他?在我们眼前嘚瑟十多年了!终于有今天的下场了,活该!”李雪梅当着商洛的面吐了一口唾沫道。
商洛不得不摇头离开了。跟这李雪梅谈商道,有的时候真是对牛弹琴。
没有文化真可怕。他觉得自己这样让李雪梅“不劳而获”是不是害了她。
晚上快22点的时候,李雪梅这边忙得不可开交,但是美味砂锅坛肉那边却门可罗雀了。
商洛在门口徘徊了两圈,看着坐在店里的唉声叹气的老板,终于下定决心走了进去。
“老板,你好。”商洛坐在老板对面伸出手道。
“你是?”老板上下打量着商洛道。
“我是商洛,诚商的伙计。”商洛道。
“你就是他家的新伙计?听说他家的转运是你带来的?”老板伸出了手与商洛握了一下。
“哪里,只是巧合。”商洛谦虚道。
“你是来我这里看笑话的吧?巧合?鬼才信!”老板脸色难看的道。
“不是,不是。”商洛赶紧道。“我是想和气生财。你上午找了我姐,她没理你,我觉得不对。所以,现在没什么事了,想跟你聊聊。”商洛道。
“你姐?你能代表她?”老板盯着他问道。
“能!”商洛很有底气的说道。
“好,我就先跟你说。”老板脸色转和道。“咱们都是邻居,这样打价格战没有意思。最后只有两败俱伤,谁都挣不了钱。我的意思就是咱们能不能不这样了?”
“我同意。老板。不过我们真的没有打价格战。我们只是增加服务,还有差异化服务。我建议,你也可以这样。”商洛真诚的说道。
“没打价格战?你都打五折了!老人吃只有十元。你还要怎么做?”老板气道。
“老板,五折那是只针对儿童。而且套餐整体量上也减少了不止一半。毕竟孩子吃不了多少。老人爱吃豆腐砂锅和酸菜砂锅这一口,但是坛肉吃的很少,我们针对老人的套餐也是稳赚不赔的。这怎么是打价格战呢?我们都要挣钱,而不能赔钱。”商洛道。
“你一开始就送他们饮料。现在饮料、啤酒、白酒都免费,这不是打价格战这是什么?”老板继续气道。
“这个,怎么说呢?这不就是增值服务吗?我们也不花钱,厂家也免费打了广告。而且免费只是一个时间的问题。等客户培养好了,再喝就是花钱的了。厂家也不傻。外地厂家到咱们本地来要打开销路,这都是常规手段和手法啊!”商洛解释道。
“增值服务?你前十个人免费也是增值服务?说得真好听!说白了,不就是价格战吗?”老板没好气的说道。
“老板,我来这里是想跟你好好谈谈的。如果你这样有情绪的话,我可以不谈了。”商洛脾气也上来了。
这里怎么就没有一个明白人?谁心好谁心不好就看不出来吗?真是上杆子不是买卖!
“不谈就不谈!谁怕你啊!打价格战谁怕?免费谁怕?我们家在这十几年了,挣得钱比你们吃过的盐都多。就你这穷酸样还来看我的笑话!咱们鹿死谁手走着瞧!”老板站起来激动的说道。
商洛明白对方已经在赶自己了,只有站
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