天高心情爽,唯有余自知。
桃花坐在她的牛车上,摇着鞭子唱着歌,畅意极了。看见总是装模作样的大伯被自己吓得直流冷汗,真是大快人心!
渐渐地也快要到夏天,未时的太阳烤在头上也有一些热。桃花在车上四处看看,想在车板的四个角支上竹条,在上面搭个棚子。
看村里其他人家的牛车都是这样做的,桃花也想要自己做一个。快到家了桃花就跳下车来拉着牛走,今天出门走得匆忙,小黄牛没有喂食地连续走了两个时辰的山路,累得身体上除了一层的汗,桃花有些心疼,想着回家要给喂顿好的。
回到家里,唐氏在张氏的劝说下已经好了很多,正在用大锅帮桃花蒸豆。张氏不放心留下唐氏自己在家,就也在旁边帮忙。
“桃花回来啦?看你一脑袋的汗,走得这么急干啥,进城里把事儿办好啦?”张氏当然知道桃花去县城干什么,有些期待地看着桃花。
“嗯,去问问赵掌柜下次要做多少酱肉,现在酱肉的名气打响了,要的量也变大了呢。”桃花眼中带着笑意向张氏微微点点头。
张氏也跟着放下心来,“那就好,我在家里还有事儿,就先回去啦。”家里面都没能回去做中饭,张氏着急地便要回去。
“张婶儿,你看为了来我家帮忙,你都没时间做中饭。我买了点儿吃的回来,你给明亮哥他们带回去吧。”桃花在县城里买了十几个包子分包成两份,猜到了张氏可能没有回家做饭,特意准备的。还买了一些糖果,糖宜娘、麻糖、锤子糖一样买了一些,桃花尤其觉得糖宜娘有趣,是手艺人把糖吹成了女人模样。
“不用,这包子在城里卖的也不便宜,你们留着自己吃吧,前两天你娘还又拿给了我两条酱肉,怎么能老吃你们家的。”张氏坚决地拒绝着。
再三的推让,最后桃花还是让张氏把东西拿了回去,自家没有条件的时候老是让人家白给帮忙,现在手里宽裕,自然不能还是那样。
送走了张氏,把带回来的吃食拿给延烨去吃。桃花才有功夫看一直闷头干着活儿的唐氏,走到她身边,拉住她的手:“娘,没事的,有我们呢。”
唐氏正看着火,听见桃花的话,添柴的手一顿,“说什么呢,我能有什么事儿。”
“娘,我不是小孩子了,你受了委屈,生了气,都可以跟我说,别自己憋在肚子里。”桃花轻叹一声,柔声地说道。唐氏的心思太重、太苦。有了什么事情都只能默默地忍受,长久地这么压抑下去,对身体也不好。要不是唐氏对桃花爹一直念念不忘,桃花真的想要劝劝唐氏再找个伴儿。
“能有什么事儿,别瞎寻思了。”唐氏转身把上一锅蒸好的蚕豆铺开晾上,避重就轻地说着。
桃花无奈,自己做女儿的,有些事还是不好直接问,算了,反正明天事情应该就能解决了,就让唐氏假装什么事情都没有吧。
桃花声势浩大地从村外运进来了这么多的大缸,在村子里又引起了不小的轰动。毕竟之前他们家可是闷不吭声地就研究出了那赚钱的酱肉法子,而现在她家有这么大的动作,村里人自然都以为又有什么新的主意,都偷偷地留意着,只是碍于唐氏的流言蜚语,没好意思上门打听。
桃花知道,乡亲们虽然没什么动静,心里都是好奇的,恐怕过不了几天,就会来偷学。所幸,酿酱油的前期工作和下酱是一样的,所以就算别人来看,桃花也不担心。
说起酿酱油,桃花只在小时候看奶奶做过一回,再就是在电视节目上看过。虽说知道基本的流程原理,但是论起实际制作来却是完全的新手。好在唐氏有多年的下酱经验,听了桃花说自己的想法,便能很好地运用。
豆子浸泡的程度,蒸豆的时间火候,晾豆的温度湿度控制,发霉程度等等,这些桃花都需要唐氏的把握。
所有的豆子一次做好实在太多,桃花便分成了两批来弄。先把豆子浸泡在缸里,泡到表皮发皱,便拿上锅蒸。若是只用院子里的小灶根本不够用,唐氏把屋里烧炕的大灶也点了起来,一起上火来蒸。天气本来就热,炕上更是烧得滚烫没法睡人。
唐氏在里屋地上铺了个地铺临时用来睡觉。炕上就着热度垫上稻草,把蒸好的豆子放在上面发酵。唐氏说,晾豆必须得够热,不然就发不起来,放在炕上还得经常地翻动,一直晾上七天才行。
夜晚,唐氏桃花延烨三人便一起挤在临时的地铺上。虽说天气已经很暖和,但是地下还是阴冷的,唐氏担心桃花和延烨着凉,便把家里不多的被褥都铺到了一起,厚厚的几层隔着地上的凉气。已经被要求在自己
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