点头，不喜欢程豹辣菜的人比喜欢程豹辣菜的人更多，这早在他的预料当中。这一幕，很符合他的预期。
不喜欢程豹辣菜的人，原因很简单，平常就不太受得了极辣。这些人，对程豹辣菜的态度只有一个，敬而远之。同样，平常就喜欢吃极辣食物的人，将会深深喜欢上程豹的辣菜，其喜欢程度，前期保管隔三差五找到空闲就过来一趟。就算每道菜尝了百八十遍以后，相信想上大酒楼的时候，也会在第一时间想到林记客栈的辣菜。
“掌柜，程豹既然有降低天凤椒辣味的方法，干嘛不再降低一些？”马春疑惑看向林东，这问题，他一直很想知道。可找程豹，答案只是凶神恶煞的瞪眼瞧过来，仿佛侵犯了这家伙什么一般，吓得马春以后就没敢再问了。
“降低了，后味就不够了。”林东摇头道：“我虽然没问过程豹，但敢肯定，要是有谁能干吃天凤椒，程豹用没有降低辣味的天凤椒做出来的辣菜，后味肯定让人一辈子也忘不掉。而且，保证以后吃什么菜都会觉得没胃口。”
马春咂舌，天凤椒，就连产地的人都能被辣死，更别说本就极少吃辣菜的人了。
“对了，程豹的辣菜吃多了，应该容易上火才对。”林东本打算上四楼瞧瞧，瞅见中年男子在确定无法再劝服两名同伴尝试第三次以后，正拼命横扫两道辣菜时，不由看向马春：“晚点找程豹问问，能不能添加点清火的药材进去，如果会影响口味的话，就额外赠送碗清火的药汤。”
马春点头，迟疑了一下，还是放弃询问要不要加点价的想法。
程豹这段时间研究出了一道辣菜，加起来等于共有六道。每道的成本，尽管天凤椒是长途跋涉运送过来的，但低的只要三十几文，高的也只要百八十文。勉强，也就比普通的素菜荤菜要高上一点。
林记客栈卖出去的价钱，却是每道都在一两银子到十两银子不等。商业协会方面，和枫桐叶炖甲鱼、活力牛肉丸一样，这种没有人能够模仿出来的特色菜，只需在商业协会核对人员现场核对时，虚加几种无色无味的灵材进去便能把成本给十倍百倍的拉上去。商业协会就算明知道里面可能有猫腻，却也查无可查。
可以说，程豹的辣菜因为受众小，虽然做不成招牌菜，却与枫桐叶炖甲鱼、活力牛肉丸这两道招牌菜一样，都是林记客栈的暴利菜。
加点清火的药材，或者送碗清火的药汤，跟利润比起来，倒也不值一提。
见有大户食客在刘安的赔笑下上来，林东吩咐道：“行了，你去忙吧我上四楼瞧瞧。”
马春点头，快步走下楼梯。
再扫了眼食客们，林东走上楼梯，一路来到四楼。
和其它三楼不同，四楼进门之后，中央是一条通道，两旁都是说大不大说小也不算小的包厢。右手旁的包厢共有八间，而左手旁因为进门的楼梯占了一些位置，所以只有七间，等于总共是十五间包厢。
这十五间包厢，比起秋风城林记客栈三楼的包厢，略微小了一点。但服务和内部的装潢，却高了不止一个档次。
门外，每个包厢都站着两名手脚麻利的伙计，但凡听到里面有什么招呼与需要，随时都能听后吩咐。里面，雪白的地毯全是一种名为雪灵刺的灵兽毛发所织成，一脚踩上去，轻柔舒适。墙壁墙角，各种名画、招财树等奢侈品琳琅满目，奢华却不带半点俗气，全是按照太监总管杨顺提供的装潢图纸施工而成。一推门，华丽贵气便扑面而来，这格调，别说盘卧一隅之地的洪福酒楼，就算是有着独属木工团队的枫林酒楼，除非是京城用金山堆起来的总楼，否则任何一家郡级分楼都得逊色一筹。
这十五间包厢，光是入座费，便高达半个时辰五两银子。舍得上来的，除非是宴请重要人物，否则只有那些超级大户。
随手招来附近的一名伙计，林东询问了几句，得知十五间包厢已经开了五间，且并没有哪位客人有不满意的地方之后，在楼梯口站了片刻，林东转身下楼。
回到一楼，林东在柜台一坐，趁着对付花无月和视察楼上这段时间，好不容易有所舒缓的脸庞，再度浮起淡淡的笑容，但凡见到有客人上门，第一时间，便将和熙的笑脸送了过去。
夕阳西下、夜幕逐渐拉来、门外慢慢只剩一团漆黑……在最后一名食客离开之后，除了回后院准备三餐，林东一整天都在大堂坐着。
“掌柜，该打烊了”马春笑着上前。
林东将账本合上，站了起来，目光在逐渐聚集的伙计们脸上扫了一眼，本有些僵硬的笑容，变得自然了不少。
“马春，光门”
“诶”马春大手一挥，立马带着两名伙计将门板给全部拼上。
“今天生意不错，大家都辛苦了。马春，你看着办吧”林东笑着看向众位伙计们
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