好半天才说，“怎么着也有七八十人吧。”他忍不住笑道，“我以为有多少，原来才这么点儿。”
我一本正经的和他说，“你别小看这七八十人，小柔开的只是家庭餐厅，厨师加服务员也只有两个人。餐厅的地段不是最后，面积也只有一百来平。他们人均消费在五十元左右，这个水平已经中等偏上了。我仔细留意过，酒水的收入占一半以上的比例。”
他饶有兴趣的听着，“你继续说。”我说，“主食方面，他们准备了米饭和馒头。除了少数的老人和孩子要了之外，几乎没有人吃。我想，既然这方面的收入几乎可以忽略不计，那我们是不是可以考虑赠送呢？”
方博轩摇了摇头说，“你想过没有，咱们要面对的主要消费群体是上班族，他们一天需要的热量，紧紧靠那些蔬菜和肉类是远远不够的，碳水化合物也很重要。”我据理力争，“即便我们用五块钱一斤的大米，做成米饭每人送一小碗，成本也不过一块多钱。这些，我们完全可以从别的地方赚回来。”
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