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疾控地带

第14章 海鲜小店
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活推浪鱼放在地上,推浪鱼跳动不止,撞击袋子发出悉悉索索的声响,“这些鱼是从南湾镇运来的,南湾镇最近又有类似水俣病的病例。”

    南湾镇、水俣病、推浪鱼、怪病、甲基汞中毒……

    叶蓁蓁把所有事情联系起来,明白了南之乔的意图。

    “南学长,你是怀疑这些推浪鱼里含有甲基汞?”

    “很有可能,回疾控中心检测一下就知道了。”

    小店上菜很快,红烧大黄鱼、清蒸螃蟹、辣炒花蛤、海蛎汤、鲅鱼饺子。

    所有的菜端上桌,叶蓁蓁夹了几筷子,仔细尝了尝,咂咂嘴,“没有金属味儿。”

    南之乔笑了,“如果能让你尝出金属味儿,那这海鲜就是直接在汞里泡过的,这些海鲜不是南湾镇过来的,市区又没有怪病病人,应该安全。”

    夹了一个鲅鱼馅饺子放进嘴里,叶蓁蓁嚼了嚼,咽下,味道的确不错,叹道:“跟我包的鲅鱼馅饺子有的一比,其他海鲜也不错,我们人类处在食物链顶端就是好啊,食物种类多。”

    南之乔夹了一块黄鱼肉,挑出里面的刺,放进蓁蓁面前的碗里,说:“处在食物链顶端也不全是优点。”

    “为什么?在食物链顶端总比在下面的好,人吃鱼,不喜欢鱼吃人。”

    南之乔举了个例子,“如果发生汞泄漏,环境中的汞,尤其是水中的微量汞,经过水中浮游植物-浮游动物-小鱼-大鱼这样类似食物链的逐级转移积累,汞可以浓集到数千至数十万倍以上,同时,无机汞可以转变为剧毒的甲基汞。甲基汞会长期保存在鱼体内,被污染的鱼类再被人食用,就会发生甲基汞中毒事件。” 阅读模式无法加载下一章,请退出

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