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面食世家

第八十七章:执敏出言
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  “所以说呢,董大哥。我今天来,是想我们两好合一好。我出钱,咱们协商一个合理的费用价格,由你们董记面馆帮我培训面食师,大量的培训,然后,再帮我出一个面食标准的制作单,我当然知道,董记面馆至少有几百种传统面食,但我不贪,这些面食师,只要会做三十种,就够了,我只要这三十种的面单。你看看,这样行不?”田于心觉得自己很谦虚的说道。

  董承乾听完,冷“哼”了一声,说道,“田老板,你别以为我不知道你安的什么心。如果你真心想要合作,那在离我董记面馆不足100米的直线距离处,连开三家三晋面食干什么?你这是以我董记面馆为顶点,形成一个三维立体的等边三角形吗?”

  田于心一听董承乾这话,立马就很尴尬。看来,这一招,肯定是两败俱伤的昏招。虽然三家三晋面食对董记面馆形成夹击之势,确实能够抢走很多临时流动的食客,但这面食馆,几乎全部靠的是回头客。

  这样竞争下去,董记面馆虽然也要损失二成,最多三成的生意,但对于三家同等董记面馆规模,相当于是三倍董记面馆的面馆经营规模来讲,那田于心肯定是每天都在赔钱赚吆喝。而且,现在他已经有了骑虎难下之势了,这三个面馆,开下去,就是赔钱,不开,那势头一下子就弱了。相当于是被董记面馆直接秒了,他将成为整个晋川企业界的笑话了。

  所以,这才有了他今天来董记面馆谈合作的事情。

  ……

  “这……董大哥,这是当时规划的失误啊。我想着,这环董记面馆的地段,那是整个潞城最繁华、人流量最大的购物休闲中心,我想着,那么大的人流量,多开几家,也没个什么的。”田于心自己也不相信自己的解释了。

  “这到是啊,其实,你应该把三晋面食馆,开到董记面馆左侧的底商来,一左一右,风景两边都好啊。”董承乾说完,把自己也逗乐了。

  田于心到此,只有不再提这档子事儿,他赶紧说道,“老董大哥,我的提议怎么样,这是双赢的事情啊。你想想是不是?你们董记面馆单店龙头的地位不变,又能通过给我培训面食师、提供面食单赚钱,何乐而不为呢?”

  “田老板,我也实话跟你说吧,你说的这些事情,是实在不现实的东西。你想想,我们董记面馆能够屹立千年不倒。这千年以来,这块土地,曾经开过,就包括现在还在开的面馆,没有一万家,也有几千家吧。可为什么就董记面馆延续了三十八代了。那是因为,我们面馆里的人,全部是董家人,我们董家制作面食的手法和配方方式,是绝对不可能外传的。你要拿我的配方,要我帮你培训面食师,我觉得,这个要求,实在荒唐。你既然是潞城本地人,据我了解,也是面食的狂热爱好者,这一点,您应该明白吧?”董承乾款款而谈,说出了拒绝的理由。

  ”这……“田于心一停顿,又继续说道,”董大哥,这都什么年代了。你这想法,也太保守了吧。你董记面馆,就偏安这潞城城中心一角,人流量再大,加上外卖,一天最多卖出去三千份面食,顶天了吧?再加上凉菜热菜茶水酒品等一应,一天的营业额,八万元说破天了吧?一年三百六十五天到头,也就3000万元华夏币左右吧?但你想过没有,整个晋川,每天有四千多万人在吃面食,到面食馆或点外卖吃的,再保守说,也破一千万了吧。全年下来,这个光面食,就是一个千亿元的行业啊。董大哥,你在想什么啊。你真就不想,董记面馆发扬光大吗?你要看到,在这个千亿元的行业里,你就占了三千万,连百分之一都不到。你不心急吗?”田于心,那是越说到后边,越是激动。

  董承乾听完,只是淡淡的一笑,说道,“我不心急。”

  “可我心急啊,急的不行!”田于心焦急的说道。

  ……

  其实,这也不怪田于心,想当年,他挖煤的时候,每年都是十几个亿的生意,大几亿的利润拿着。如今在捣鼓这个面食和醋了,却是三块五块的赚着,他着急啊。

  他简单的一个算法,就知道,这整个晋川省的面食行业和醋行业,分别是破千亿和破三百亿的超大型行业。但整个晋川省,却林立遍布着像董记面馆这样的中小面馆和中小醋厂,却没有任何一个庞大的面食集团和醋业集团。他这才着急和看好这个行业,觉得是巨大的机遇。

  但没成想的是,他一出手,除了拿下竹马休闲广场和竹马酒店的食醋供应算是一个大的开局外,剩下的实际经营,都不是很乐观。

  看来,这罗马不是一天建成的,三晋面食集团和晋源醋业集团,也不是能够迅速崛起的,需要一年一年来慢慢发展的。

  本来,他想着,今天拜见了董记面馆的掌门,算是一个好的开局,如果真能够得到董记面馆的支持,那他的三晋面食,绝对能够升上一层楼,上一个档次。

  为此,他准备情愿把包抄董记面馆的三家三晋面食馆全给关了,以换取董记面馆的技术和人员支持。


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