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他们可不会在这上面造假，这可事关酒庄声誉，开不得玩笑。
自从97年的时候，古井贡酒推出了第一款所谓的‘年份酒’，叫做‘十年原浆古井贡’，后来包括茅台、五粮液等酒也纷纷推出了自己的年份酒，这下热闹了。现在华夏大概有七千多个白酒品牌，其中至少五千个品牌有自己的年份酒。
不管什么酒，只要加上‘年份’两字，那价格就是倍增啊！
于是什么样的奇葩事情都出现了：什么白酒藏了两年，一装瓶就说是十年的；藏了五年就敢说五十年；甚至有的酒厂成立不到两年，就敢推出二十年陈酿；建立不到十年的酒厂推出了‘百年陈酿’，这你跟谁说理去？市场那叫一个混乱。
按照我们的理解，所谓的年份酒，比如说‘十年陈酿’，那这酒就该在酒窖里放十年之后才拿出来销售。这才叫做‘十年陈酿’，可是可悲的事，如果按照这个标准，整个华夏白酒市场上，恐怕没有一瓶真正的年份白酒。。。。。。
好吧，可能那些大牌酒厂里确确实实的有什么百年陈酿放在那里，比如什么‘茅台’‘五粮液’之类，他们都有这个实力，可是他们会把原浆酒直接装瓶拿出来卖么？那也太珍贵了，卖多少钱合适？这酒不可复制不可再生，卖了就没了。怎么可能批量生产呢？
而且想要留在现在？那难度真的太难了！
要知道，曾经华夏是实行计划经济。在那个时期，国家有个部门，叫做‘糖业烟酒专卖公司’，烟酒实行专卖，厂家生产多少，都要到轻工局烟草专卖公司存放销售。而酒类是稀缺产品，那是有一瓶卖一瓶。还能有剩余？（曾经很多人想要喝酒却买不到酒，最后没办法，只能喝藿香正气水解馋。。。。。）生产的还没有卖的快呢！还能留下来库存几十年？
到了九十年代的时候有一个阶段，白酒有卖疯了，那个时期的电视台广告标王，清一色的都是白酒，什么孔府家、孔府宴之类的你完了我登场，打开当时的电视，十个广告里面三个是卖白酒的。94年的时候，秦池酒一个广告六千六百六十六万，孔府宴酒一年利税3.8亿。这当时酒都卖疯了，哪个厂家会把酒放在厂里不往外卖？那不是把钱往别人口袋里送么？
除了那些本身要留一些基酒的白酒厂商，作为后来给新酒调味或者品牌展示使用，不然没有可能有人专门留下酒水等到几十年后再卖的。
那现在华夏市场上的‘年份酒’又是怎么回事呢？
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