健康功效：鲅鱼：止咳、平喘、补气
花椒：温中、止泻、止痛
【食材用料】：鲅鱼一尾花椒、花椒适量、干辣椒适量、葱段、葱段适量、料酒少许
生抽[、盐少许、鸡精少许
.材料：鲅鱼尾
2.配料：花椒、干辣椒葱段
3.将鲅鱼尾清洗一下、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.干辣椒用剪刀剪开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。
7.随后，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
8.接着，下入煎过的鲅鱼，加点料酒、生抽。
9.翻动一下。
10.然后，倒入一些水，加点盐、鸡精。
11.调味煮开，煮上2——3分钟。
12.最后，搁入葱段，即成。
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