这些海胆的位置都在浅水区域，海水还没不过鲁斌的腰。
“哈哈哈，是海胆，太好了，是海胆啊！”鲁斌轻轻的捏着海胆的刺提在镜头前，哈哈大笑。
这可是绝对的海洋美味，生吃就能过享受到鲜美的滋味。
迫不及待的上岸，将海胆放在礁石上，然后用刀子将表面的长刺去除，隔开一个盖子，海胆里面的黄就露了出来。
现在是八月份，海胆还不是最肥.美的时候，所以海胆黄并不多。
“海胆能吃的部分就是这些橙色的海胆黄，它们其实是海胆的生殖腺”，鲁斌边说着，挑出一块海胆黄放入口中。
入口绵软细嫩，带有一丝海水的咸味和海胆黄本身的鲜甜，无论是口感还是味道都是绝佳。
“海胆黄富含丰富的蛋白质，含量几乎是鸡肉和蛋类食品的两倍，还有对身体健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂，其中的钙、磷矿物质含量极为丰富，尤其是钙的含量，比牛奶都要高。”
“此外，海胆黄还富含维生素A和D，绝对是滋补佳品。”
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