臻猪的饲养成本都是一样的，并没有明显的起伏变化。
只不过，香臻猪出栏重量太重的话，无论是运输和屠宰，还是最后的售卖都是很不方便的。
正因如此，苏氏农业公司就把香臻猪的出栏重量，定在2５０公斤，这样的重量，既不会太轻，又不会影响到运输和屠宰，这是一个比较合适的重量。
所以，会作为肉猪出售的香臻猪，都会饲养到250公斤左右，就会出栏销售。
而500吨的香臻猪，就相当于2000头左右。
2000头香臻猪算多吗，在整个臻国的猪肉市场里，2000头香臻猪，500吨的重量，还真不算多，但对于一个刚刚涉及养猪业务的企业来说，第一批出栏数量有2000头，这已经不算少了，而且这只是一天的销售量，就更是不能算少了，已经是很可观的销售量了。
如果是每天都卖出2000头香臻猪，也就是500吨的话，那一个月下来，或者是一年下来，就是一个非常巨大的数字了。
所以，在今天，香臻猪可以卖出500吨的话，这已经是一个非常成功的成绩了。
最重要的是，香臻猪在很多渠道都没有上市，也只是在有限的渠道销售，还可以卖出500吨的话，那意味着日后全面上市，销量会比首日销量高上十倍以上，也就是说以后一天有可能卖出5000吨的香臻猪，甚至是更大的数字都有可能。
因此，500吨的首日销量，在这样的情况下，其实就是一个非常好的成绩。