这样一来，易中海的请求就圆满解决了。
“哎呀，刘师傅来了？”
正在拖地的刘岚看到刘衡走进食堂，热情地打招呼。
“刘岚，你忙着呢。我来找傻柱。”
“他正在炒菜，你自己去吧。”
刘衡走进后厨，立刻听到了锅碗瓢盆的嘈杂声。
傻柱正在训斥马华。
“你这是在切土豆丝还是在切年糕条啊？比手指头还粗，这也叫丝吗？”
马华紧张得连连点头，不敢吭声，双手直哆嗦。
刘衡微微一笑，走了过去。
他伸手接过马华手中的菜刀。
和颜悦色地说：“小伙子，看好了。
左手弯曲压紧土豆片，右手握刀，手腕用巧劲。眼睛要盯着刀刃看，不要往外看。每一刀都稍微切入一点，不要停顿。”
当当当当当……
刘衡现场做了示范。
他的刀速快到几乎看不见刀影。
土豆丝一根接一根整齐地飞进旁边的盆里。
每根土豆丝的粗细程度都比用刮丝器刮出来的还要均匀。
令人惊讶的是刘衡全身只有两只手在动。
除了两只手之外他连一根头发都不动。
这场面让马华目瞪口呆他做梦也没想到切菜也能达到这种境界。
真是太神奇了！
后厨的厨师们也都看呆了。
论刀工他们中没有一个能达到这种水平。
“喂！喂！喂！刘大工程师你这是干嘛呢？耽误我教徒弟了。
我知道你全才但别这样炫耀好吗？”
傻柱脸上有些挂不住。
他的厨艺确实一流但从未刻意研究过刀工。
他正在教训学徒的刀工却被刘衡过来秀了一把。
真要让他自己来切他还真切不了这么利索。
刘衡淡淡地笑着说：“马华是你的徒弟吗？他磕头拜师了吗？傻柱你别耽误人家孩子这个徒弟我要了。”
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