小吃铺子的名字叫做“云来居”,取意客似云来的寓意。
即墨城他们也不知道,是怎么知道,这铺子是莫清灵开的。还让人送了花篮来,这百姓们一瞧,连太子殿下都送花篮儿来了。这铺子定是错不了,这排队等位的人就更多了。
也有不在这儿吃的,直接买了几斤饺子同一些包点带走。但是就连这样,也等排上一个时辰才能买到。
刚做完午市,店里备的食材便卖光了。霜雪本还想去买些食材,晚上再做晚市,毕竟这生意这么好,关了门挺可惜的。
可是莫清灵却说累了,直接把店门儿关了,让所有的厨师和跑堂的小二,都回家休息去了。
坐在回家的马车上,霜雪也不说话,心里有些别扭。
终究这霜雪还是个忍不住的,有些埋怨的冲莫清灵道:“小姐,这做生意可不能像咱们这么做的,今儿上午生意那么好。还有好些人,还没吃上咱家的饺子和包点呢!下午咱们再买些食材,这到了晚上生意肯定很好。但是这一关了门儿,咱们得少赚多少银子啊!”
就这半天,她们就卖了五百两银子。除去人工和食材成本,那也净赚了三百五十两银子左右。这晚上的生意,肯定会比早上和中午更好。再赚个五百两,那绝对是不在话下的。可是小姐却把这么好的赚钱机会,白白的给放弃了。
莫清灵瞧了红绫同柳儿一眼问道:“你们也是这样想的吗?”
红绫同柳儿相视了一眼,同时点了点头。今日头一天开张,生意便这么好,这般早早的关了门儿实在是不好。
莫清灵叹了一口气,看来今日她有必要,好好的给这三个丫头上一课了。
“都说这好饭不怕晚,今日没吃到,他们明日自然会来吃。若是一次性将他们都喂饱了,那就没什么意思了。你们要记住,得不到的永远是最好的。而且匆匆忙忙的准备食材,你能保证食材的口感吗?一个买吃食的铺子,最重要的就是食材的新鲜度,和食材的味道。就算你再怎么忙,有再多的人吃饭。咱们都要不慌不忙的把食材备好,把每一道菜用心做出来。只要是好的东西,那么人家都是会愿意等的。”
霜雪三个要听莫清灵这么说,也觉得十分的有道理。今日的食材,都是早上天还没亮就准备好的。发酵的面粉,也是昨夜就开始准备的。若是下午在匆忙准备,那做出的来的东西,定会失去了原本的滋味儿。
霜雪有些不好意思的抓了抓头,瞧着莫清灵道:“这做生意的方式方法,奴婢们还要多向小姐学学才是。”
是她们太过眼光太浅,只瞧着了这眼前的利益了,却没有往长远了想。小姐就是小姐,总是会比她们想的多一些。
莫清灵回府后便直接往安然居走,在花园儿竟然遇到了久未见到的林嬷嬷。
她穿了件浅蓝色的袍子,鬓角爬满了白发。走路一拐一拐的,原本精明的妇人,如今形同老妪。
“见过二小姐。”瞧见莫清灵,林嬷嬷朝莫清灵福了福。
“原来是林嬷嬷,好久不见,近来身体可好?”莫清灵记得,这林嬷嬷自五姨娘死后就没出现过。那时候代齐氏受过,挨了板子就一直在休养。看来她那时候伤得不清,养了这么些日子才好。这腿也不方便了,看来是伤到了筋骨。
“劳二小姐挂念,老奴身子还好。”
“如今可还在夫人院儿里当差?”
林嬷嬷的脸上,忽然闪过一抹酸楚之色。
柳儿小声在莫清灵耳边道:“林嬷嬷被夫人安排到了洗衣房去,做了个管事儿的嬷嬷。”
原来是这林嬷嬷身体虽然养好了,但却不如从前那般利索。这腿脚也十分的不便,加之齐氏近日心情本就不好。瞧着林嬷嬷那一瘸一拐的模样,甚是心烦觉得触霉头,便把林嬷嬷安排到了洗衣房做了个管事的嬷嬷。
林嬷嬷还有事儿做,便行了礼离开。
“小姐你说,这林嬷嬷为了夫人做了那么多的事儿,最后落了这么个下场。”霜雪摇着头说道,虽然以前有些讨厌这林嬷嬷。但是如今瞧着她怪可怜的,虽然说是个洗衣房的管事。其实也并没有什么用,不过月钱比普通的洗衣丫头高个二钱而已。想她以前,跟在夫人身边众人捧着,那是何等的风光啊!
“那也是她自己的选择。”莫清灵十分冷淡的道,不过她还是有些意外,那齐氏会这么般对林嬷嬷。毕竟,这林嬷嬷也是她从娘家带了的,也为她做了那么多的事儿。虽然说这林嬷嬷腿脚不方便了,可是这脑子还是有的。齐氏就这么把林嬷嬷放到了
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