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农家厨娘全文阅读

23 展露厨艺
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求她同意时的模样,细细想了想,这事也确实是她逼得有些急了。要知道,就连一个被各种穿越小说、穿越电视剧洗脑的现代人都不一定在短时间内能够接受的事实,她却因为自己那颗不安的心,就迫切希望铁森今早的回答……应该让他想清楚的。

    她点点头,“这事你可以慢慢想,但是我希望,未来无论怎样,这事你都不能让第三人知道。”她需要一个让自己心安的保证或者是承诺。

    但她忘了,无论是保证还是承诺,都是人与人之间维持关系的一种方式罢了。如果没了这层关系,那人与人之间又何来需要这种方式呢?

    或许,这也正是她潜意识里,希望两人间的关系不会走到那一步。

    铁森瞳孔锁住兰娘的面庞,点点头,“行,我答应你。”

    兰娘闻言,神情总算是轻松了不少,面上带了笑意。

    铁森嘴角也跟着弯了弯,显得有些愉悦,“那么,我们现在要做的,是不是先把古家那边的事情办妥当了来?”

    “那是肯定的。”兰娘笑呵呵的点着头,“我可还希望借着这次机会,能够在于大人面前,混一个面熟呢。”想就此攀上这层关系,也不是那么简单的事情。但至少,混个面熟,还是能行的。

    就她们现在这渐渐扩大的规模,又没背景,如果人际关系还不好,只怕再大的店面,也维持不了多久的。

    所以,她答应这件事情,不仅仅是想还古家老阿婆当初的恩情,更多的则是希冀这一次,能够在于大人面前混个面熟,说不定以后就有事情就需要于大人多多关照了。

    铁森看着她。果不愧是活了两世的人,一个女子,竟然也能有这样的打算……

    “时间不早了,我们回去吧。”兰娘提醒。

    铁森忽然道:“什么时候有空闲了,给我讲讲你生活的那个地方是什么样子吧!”

    “啊?”

    ……

    虽说初五这天才待客,但是初四这天下午兰娘就到了古家,有几道菜,还得提前做好准备。就比如,梅菜扣肉!

    先选了上好的三线肉,把锅烧红,然后把猪皮贴在热锅上,使劲儿的摁着,慢慢的滑动。直到猪皮被热锅烫的黑黢黢的,才取出来洗净待用。锅里倒了菜油,烧热后,把三线肉放进菜油中滚炸,隔一会儿就捞出来。为了猪肉的色泽好,在锅里熬了糖浆,抹在猪皮上……

    古第娘瞧着,忍不住称奇,“还是第一次看见这样的做法呢。可真真是稀奇。对了,你刚才说,这道菜叫做什么?”

    “梅菜扣肉。”

    兰娘把猪肉搁在一边,取了坛子里腌着的梅菜,然后加了几味作料在其中。这才把肉切成一片片,大约每碗装上十几片,整整齐齐的,猪皮贴着碗码在碗底,然后才把先前的梅菜放在肉上面。做了这些过后,这道菜第二天上了蒸笼蒸好,就能成了。

    她笑着道:“这梅菜扣肉呢,做出来,猪肉色泽红亮,火巴软酥香,咸鲜适中,肥而不腻;梅菜则携了肉香,拌饭吃最好不过。”想起小时候在家,因是女孩子,害怕吃肉长肉,便最爱吃那梅菜拌饭了。想到这个,她出神了。

    古第娘在那里则说着,这么好的手艺,做出来的东西肯定十分美味。

    兰娘缓过神,笑着,“这可还得看于大人到时候是否喜欢了。”

    古第娘连忙点着头,“相信于大人吃了一定会夸赞的。”

    备好第二日要做的,铁森才来了古家接兰娘。虽然年后可以休息几天,但铁森却也趁着这个时间,为新店选址四处奔波看了看…。不然等初十店里从新开张营业,到时候又抽不出身来忙这些……

    回去的路上,兰娘问起新店选址问题怎样了,铁森说比较了几家,却是没看上如意的,还得多看看才能做决定。兰娘听了,自是放心的点点头。铁森做这些事,很让人放心,她也懒得去操劳这些。见她不说话,铁森也问起今日的准备怎样,明日的宴席有没有问题。

    “不会出什么纰漏的。”兰娘也有几分自信。说来,前世在酒店掌厨做事时,她接待的达官显贵也不在少数。既然那么多人吃了都称好,她还不信,那于大人味道独特会说不好了。

    铁森见她信心满满的,笑了笑,“难为娘这两日担心这事了。她可生怕你明日出了差错,那于大人怪罪下来,我们一家子吃不了兜着走呢。”

    “娘那里也是解释了几次了。她人老,却也是一时放不下来。不过过了明日,应该就放心了。”兰娘想起这两日婆婆那焦急的模样,不禁摇摇头。其实也不是婆婆不相信她的厨艺,而是婆婆真的担心官场上的大人没有那么好伺候罢了。

    铁森笑着说正是这个道理呢。

    两人回了家,铁木夫妻也在
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