如果说你出师的时候有为师的五成本事，那现在就已经是八成有余。
这盘回锅肉，比你许多做菜经年的师兄都做的要好。”
何雨柱谦虚的笑了笑，又赶忙追问起来。
“师傅，听您的意思，我这菜比起您还差两成，这两成我差在哪？”
程康年也不藏着，细心的指点起来。
“差的这两成，差在经验和细节上。
要想将一道菜做的完美，那食材和作料肯定要精挑细选，然后合理搭配。
要在合适的火候下，让食材和作料，完美的融合在一起。
这样才能诞生最合适的口感，最极致的美味。
你其实已经做的很不错了，应该还是动手的次数不够，在口味融合上多少有些瑕疵。
以后做菜多想想我以前教你的东西，要多练，练到成竹在胸，练到心到手到。
如此这欠缺的两成，基本也就达到了。
我这老底算是被你给掏空了，已经没什么可以再教你的了。”
何雨柱把师傅的教导，仔细的记在心里。
对照他之前做菜的经历，很快便有所领悟，知道该怎么去纠正。
“师傅您可别这么说，这一日为师，终生为父。
我可是给您磕过头的，这做菜教完了，不还有做人做事吗？”
面对何雨柱的嬉笑，程康年也是听的老怀欣慰，嘴角止不住的往上翘。
“我这辈子总共收了八个徒弟，顶数你小子年龄最小，但嘴却最贫。
你今天来看我，还有别的事吧？”
师徒俩的关系一直比较融洽，何雨柱也没藏着掖着。
直接将有一批各类大鱼，需要师傅帮忙联系酒楼采购的事情说了个清楚明白。
程康年大概问了下数量和种类，直接替任职的川湘食府，应承下了一百条大鱼。
单价根据个头不等，平均下来一斤高达近五千块。
比普通鱼获，这价钱翻了两倍多。
这明显是师傅有意照顾，何雨柱也没推辞。
跟师傅道了声谢，说好明天把鱼送到川湘食府酒楼。
包子有肉不在褶上，就像是老爷们的心意，从来不喜欢挂在嘴上。
事情说明白，何雨柱也提出了告辞。
师傅这里应承了一些，可剩下的还更多，所以他还得去拜访一下师兄们。
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