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我开的是农场,不是动物园

第三十八章 红烧猪蹄
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洗干净手,也洗干净猪蹄。

其中两只拿出来,单独煮熟,这是给两只大狗的见面礼,来他家就不用吃狗粮了。

大师级的狗饭,也不是很难做。

江图看着盆里面白嫩嫩的猪蹄,控制了一下自己的口水。

猪蹄虽贵,但它好吃啊。

第一步,斩骨刀抡起,要干净利落的将猪蹄分成小块。

冷水下锅,加点葱姜蒜,洗个热水澡。

捞出来洗第二遍,入嘴的东西嘛,就要讲究个干干净净。

凡是红烧,就少不了炒糖色。

...

最后,猪蹄和黄豆在锅里混着香料,需要最足炖上一个半小时,这也是为什么他一回来就要开始做菜的原因。

当然,如果有高压锅,是不需要这么久的。

但,江图的高压锅,撑死了就放四个猪蹄,而他这里有整整20个猪蹄,还不算在猪食锅里安静水煮的那俩。

给狗的猪蹄,不需要炖煮那么久,熟透了,稍微软一点就可以了。

要坚决相信它们尖牙的力量。

麻烦的是,他要首先剔掉里面几块比较小的骨头,以防止它们误吞卡主。

大一点的就不要紧了。

一开始还在院子里探索新世界的两只狗子,闻道厨房里源源不断传出来的香味后,根本安耐不住。

转头就往厨房的方向冲。

被江图拒绝后,便直接坐在厨房门口,任自己口水淌出二里地也绝不离开。

黑米毛短脸皮薄,还有点不好意思,但四只腿没一只听话的。

是肚子里的宝宝饿了,不是它馋,真的。吸溜。

无比煎熬的一个半小时过去,锅里的汤汁终于被收的差不多了。

猪蹄正处在一种软软糯糯的状态中,入眼的全是胶原蛋白。

锅里,甚至连最难上色的骨头,都被红亮油润的汤汁染得无比诱人。

一不小心就脱骨,牙口不好也完全不用担心。

黄豆更是吸饱了汤汁,涨大了一倍有余,软软绵绵的。

江图觉得自己光是捡豆子,就能心甘情愿的坐在那里,吃上一天。

今天的配菜是简简单单的香菇油菜,没啥菜谱,就蒜蓉一炒清清爽爽。

配略有些重口的猪蹄,正正好好。

汤是碧绿菠菜汤,放了点虾皮,又鲜又清爽,还富含各种维生素和膳食纤维。

这次,都不用江图通知开饭了。

那些一开始就在他家附近忙碌的学生,自顾自的就过来帮忙,并顺道搭乘他的车,一起到村里的服务站。

今天,江图竟然神奇的在排队的人群中,见到了村长宋军。

“太香了。”宋军一边送上自己的饭盒,一边跟江图抱怨,“你不知道,我天天在村长办公室里面,只能闻不能吃,有多痛苦。”

他吸溜一大口香气,打完饭就站在那里跟江图商量说:“咋样,带我一份呗。”

“我掏钱,你该怎么收怎么收。”

不会做饭的,工作又忙的单身汉,伤不起啊。

别的不敢说,他的泡面存量,村里他说第二,没人敢说第一。

小卖铺都得退位让贤。

江图点点头,答应了。

多做一个人的饭,少做一个人的饭,对现在的他一点没有差别。他说:“你等我回去算算价钱,他们和你不一样。”

听到这话,柏文韬嘿嘿笑着,端着餐盘从宋军身边走过。

他们是靠自己劳动换取的美食,不花钱,那滋味,就是香。

今天的猪蹄是按人头数拿的,一人四块,只不过当时怕出现什么意外,多拿几块备用,就便宜了突然出现的宋军。

眼不然,光是这群学生都不够分的。

里面的黄豆和汤到是剩了一点,不过江图一点也不担心。

这些学生,总会把它们都吃干净,一点也不剩的。

“吃完了,下午来我家的,帮我捎一下,要是没有的话,在群里通知我,我一会儿过来拿。”

他拍了拍饭盒箱说。

有了好几天的经验以后,打完第一轮,江图已经不会再坐在那里干等着了。

他只要把饭箱子留下,剩下的那群学生自己会搞定。

熊铭日常打卡。

红润油亮全是胶原蛋白的猪蹄,配上清爽的小油菜,成功出现在他的朋友圈后,

一个语音通话直接打了过来。

“熊铭,你说你是不是不好好给导师干活,出去开小差了!”

“你天天哪来这么多好吃的!还敢发朋友圈!真不怕死啊你。”

关键是,还不重样!

熊铭听着电话那头,悲愤交加又带着羡慕嫉妒的声音,
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