许婉柠先把猪大肠撒上面粉反复搓洗干净,然后再用清水清洗干净,接着准备一锅水,猪大肠冷水下锅,放点姜片、葱段、花椒大火焖煮三十分钟左右。
大约半个小时后,将焖煮好的猪大肠捞出来切段,再把葱姜蒜切好备用,又去院子里的菜地里揪了几个红辣椒清洗干净切段。
“韩景淮,帮我烧火。”
韩景淮立刻痛快地答应了。
“好。
锅里放了几勺猪油,油热化开后,放入猪大肠煸炒出油,撒上葱姜蒜爆香,然后放入两勺盐,接着放辣椒翻炒均匀,就可以出锅了。
韩景淮闻着肉香味也开始流口水了,没想到她家小姑娘挺厉害的啊,这么臭的东西,人人都嫌弃的不得了,她拿来当宝贝似的一炒味道还挺香啊!
“柠柠,这味道闻着不错啊!”
“真没想到这猪大肠炒出来味道还挺香的啊!”
许婉柠嘴角慢慢扬起,露出了雪白的牙齿,笑着吹嘘道:
“那是,你也不看看是谁做的。”
“这道菜叫爆炒肥肠,以前在家的时候我经常吃。”
“爆炒肥肠你只要吃上一口,绝对会上瘾的。”
“韩景淮,我跟你说这肥肠越嚼越香,尤其是配米饭真是太下饭了。”
“可惜啊,我们这里没有米饭…”
韩景淮不忍心看她难过,急忙安慰道:
“好了,别难过了,我这里还真有点大米,你拿来蒸米饭吧。”
许婉柠闻言欣喜若狂,高兴的快要飞起来了,一把抱住了男人的胳膊,确认道:
“真的啊?”
“韩景淮,你从哪儿弄得啊?”
“你怎么这么厉害啊,太牛了。”
“真是太好了,我已经很久都没有吃到米饭了。”
“米饭配爆炒肥肠真是绝配啊。”
韩景淮笑了笑转身去屋子里拿出一小袋大米递给了她。
许婉柠拿过袋子打开舀了一碗大米淘洗干净,然后上锅蒸了起来。
“韩景淮,赶紧帮我烧火啊!”
“快点,我要蒸好米饭配肥肠吃。”
“好,好!”
“小祖宗,今天晚上绝对让你吃上米饭。”
韩景淮认命的去抱了一堆柴火,开始点火烧火。
许婉柠则哼着小曲悠哉悠哉的去院子里把野树莓清洗好,准备一会做果酱用。
不一会儿,厨房里传出来一阵阵大米香味,馋的许婉柠的肚子开始咕咕叫了。
“韩景淮,我的米饭好了没?”
“我都快饿死了!”
“来了,来了。”
韩景淮一手端了一碗米饭,放到了院子里的木桌子上,然后对她说:
“柠柠,吃饭吧,趁热吃,一会凉了就不好吃了。”
许婉柠起身把爆炒肥肠盛了一大碗放了起来,准备晚上带回去给林柒柒和苏小梅尝尝,平时她们俩人都没少照顾自己。
许婉柠人瘦胃口也小,只吃了大半碗米饭,还有一些肥肠就吃不下了,然后把剩下的都推给了韩景淮。
韩景淮先试探的夹了一块肥肠尝了尝,接着就开始不停的夹肥肠吃,没多久大半锅爆炒肥肠都进了他的肚子里。
“太香了,太好吃了。”
“柠柠,这味道比五花肉还香啊!”
许婉柠虽然不是第一次看见他这么能吃了,但是还是担心他,肥肠这么油腻吃这么多真的没事吗?
“韩景淮,你慢点吃啊!”
“你吃这么多肥肠不腻吗?”
韩景淮不禁挑了挑眉,嘴角挂着一抹略显无奈地笑容。
“傻丫头,村里平时吃顿肉都难,怎么可能会吃腻呢?”
许婉柠心里吐槽着,还别不信,总有一天大家都会吃腻了猪肉的。
晚上吃完饭后,许婉柠开始准备熬果酱了。
“韩景淮,你帮我烧火吧!”
“我要做果酱了。”
先等韩景淮把铁锅烧热后,许婉柠才把洗好晾干的野树莓倒了进去,再放入适量白糖熬到融化,小火熬制到野树莓烂成酱,停火放凉就可以吃了。
许婉柠微微一笑把勺子递给了他。
“韩景淮,你尝一口吧!”
“不骗你,真的很好吃。”
韩景淮露出一副为难的神色,硬着头皮舀了一勺子尝了一下,味道酸酸甜甜的,一点都不腻,比他想象中的好吃多了,他向来不喜欢吃甜腻腻的东西,没想到小姑娘熬的野果酱还挺合他胃口的。
“味道怎么样?”
“韩景淮
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