返回

我的狂傲历史老师

第四十五章 龙虾
加入书架 返回目录 查看书架

  大屏幕的主持人拿去台本惊喜地说到:“美食评委分别是:大钟市五星级餐厅厨师李尔德,知名歌手娜娜,海景厨院学院的龙越老师,爱芬达企业老总齐岳,还有海景厨院院长刘玉裴,请各位评委入座!”

  说完,在观众们的热情掌声中,五位评委坐上了评委席,主持人正式地说到:“好,所以成员都已就位,海景厨院与星月遥厨院比赛,比赛时间是,一个半小时,现在,比赛正式开始!”

  白朗等人在厨台查看了一下食材后,凡男等人询问了一下各自的工作,便开始了自己的工作。雯姐负责调料,凡男和肥龙负责清洗食材和辅助工作,毕竟他们并没有什么做菜经验,雷锋负责刀工,而白朗负责食物的制作。

  第一道菜是开胃菜,白朗决定做一道较清爽的开胃菜,白朗让肥龙和凡男清洗黄瓜,生菜,鸡肉,柠檬。雷锋将清洗后的蔬菜鸡肉柠檬用他那精湛的刀工切好,柠檬与黄瓜被切成了薄片。

  白朗将鸡肉烹饪至熟,将鸡肉撕成细丝,用生菜放在盘子上,将细细的鸡肉丝摆放在生菜上,再将切好的柠檬片和黄瓜片放在鸡肉和生菜上,拼盘成功,鸡肉沙拉,制作成功!

  雯姐并没有参与到开胃菜的制作,而是正制作着主食的调理。叮!

  “双方开胃菜都制作好了,现在请评委品尝。”边说便给评委介绍开胃菜名称“星月遥的开胃菜是鸡肉沙拉,海景厨院的开胃菜是安达卢西亚夏天的鲱鱼,鸡肉沙拉所用的食材是鸡肉,生菜,柠檬和黄瓜。而安达卢西亚的夏天的鲱鱼所用的食材是鲱鱼,奶油……”

  在评委品尝了开胃菜后,纷纷表露出开心的表情。“鸡肉还有柠檬的清新香味,生菜也不错,脆脆的……”

  “鲱鱼虽然不多,但刀工很好,搭配奶油也很不错,添加了不一样的味道……”

  经过评委的品尝,盘子也发了下来,星月遥得到四十个盘子,海景厨院却得到四十二个盘子,开始就多了星月遥两个。

  “怎么办白朗,我们竟然落后了两个。”凡男有点担心,不过雯姐的一番话将凡男的担忧放在盆骨里。

  “没关系,只是开胃菜而已,还有一个主菜和甜品,应该可以反超他们。”经雯姐这么一说,大伙也打起精神继续干活。

  下一道菜,白朗拿出了大龙虾作为主食。

  一系列工程做完,便开始烹饪,将洗干净的大龙虾放入锅中煮八分钟。雯姐的调料也快做好了:首先,用小火融化奶油,奶油融化后加入面粉,不停翻炒到面粉变成浅褐色。加入白兰地和牛奶。加入奶油和芥末煮沸。用力搅拌,直到起泡。加入些许芥末煮沸,煮沸后加入胡椒和食盐,龙虾料理酱料完成。


手机支付宝搜索P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包,赶快参与吧!


淘宝双11超级红包,复制淘口令$bkb13lYsLPg$,打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效,请点击此处链接领取

京东双11超级红包,复制京口令¥UANeFApAs8a1nuds¥,打开手机京东即可领取。
若京口令失效,请点击此处链接领取

阅读模式无法加载下一章,请退出

返回目录

若图片章节不正常,请点击报错后刷新页面(支持最新20章报错)

若章节正常,请不要点击报错,否则会造成网站打不开

来源4:http://www.kujiang.com/book/42832/878730

切换来源-当前为kujiang