筹备了近一个月的寿宴终于到了,颜妍一大早便带着馐馔斋的众人忙碌开了,馐馔斋所有的桌布全换成了崭新的自制红桌布,红色的寿幛被挂在了二楼大厅正中,整幅布帛上只有一个精致的“寿”字刺绣,一尺长的红烛分立在香案两边,红烛上各刻着“福如东海”、“寿比南山”,平添了许多吉祥喜庆。
说是申时开始入席,县太爷家的轿子却早早的来到了门前。
接到伙计的通报,颜妍匆匆来到门前迎接:“大人。”
“哈哈,颜姑娘辛苦了。”夏亦良先下了轿,一身锦衣,笑哈哈的朝颜妍点头,转身到第二辆轿子前迎着。
老夫人虽然头发全白,满脸褶皱,不过气色却很红润,一脸笑意,见了前去迎接的颜妍连说辛苦之类的话,十分亲切,县县太爷的夫人长得倒也端庄,只是端着几分官太太的架子,不冷不淡的浅笑着,见到颜妍行礼也只是轻轻的点头,她身后还跟着一个十几岁的小姑娘,长得娇小可爱,眉宇间有几分像夏亦良,睁着一双黑黝黝的大眼好奇的打量着颜妍。
颜妍微笑着,亲自将她们送到三楼一个早就安排好的房间中。
“颜姑娘,辛苦你了。”夏老夫人舒服的坐在太师椅上,冲着颜妍连连道谢。
“这都是我应当做的,县太爷选在这儿摆寿宴,是看得起我们馐馔斋。”颜妍客气的笑着,“颜妍先在这儿给老夫人拜寿了,祝老夫人寿比南山福如东海。”
“谢谢,谢谢,呵呵。”夏老夫人笑着接受她的道贺。
“老夫人,夫人,颜妍先失陪了。”客套话说完,颜妍赶紧撤。
“我听亦良说你的手艺一流,今日还得靠你出力呢,去吧,你忙你的。”
颜妍微微屈膝行了一礼退出了房间,楼下来来往往的陆续有宾客进来,夏亦良正笑容满面的站在门口迎接,师爷带着衙役们在门口处摆了张桌子,接受着宾客们的礼单,看着逐渐多起来的礼物一箱箱的送进来,颜妍没有兴致再看下去,下了楼往厨房走去。
厨房中热火朝天的,龙虎兄弟正准备着长寿面,悠悠和董韵忙着准备烹饪前的一些简单处理,小十正给龙虎兄弟当助手,就连景夕云和冯琪也到了厨房帮忙看炉火。
今天,颜妍是这儿的主角,县太爷指名了要她亲手下厨,再说,这一场寿宴还关系着馐馔斋的名气能否重振,马虎不得。一百桌?那是什么概念啊,想想都晕,但愿自己能撑住,边在心里祈祷今天的寿宴成功边作了个深呼吸,穿上围裙,活动了一下手臂,颜妍开始动手。
“师傅,都准备好了。”悠悠将手中的虾全用芡粉清洗干净,放在案板上,“可以开始了吗?”
“嗯,先把那些要酱的菜做上,那些都太费时,晚了就来不及了。”颜妍吩咐着,挽高袖子,“盐水里脊腌好了没?”
“快好了。”悠悠看了看腌泡着猪里脊肉的木桶外,上面用木炭写着腌制的时辰,“再一柱香的时间就够一个半时辰了。”
“时辰到了后放沸水中氽烫,再捞出沥干吧,别忘了。”
“是,师傅。”悠悠急忙点头。
“红油鸭子,放大陶罐里加上火脚筒骨和水,下葱段、姜块和黄酒烧沸,再用微水炖一柱香时间,小十,你来看着,记得一柱香后将所有鸭子翻个身,再炖一柱香的功夫。”
“是,掌柜的。”小十将手中浸着面条的木盆放到莫龙身边,快步过来准备鸭子。
“桂花酱鸡……”颜妍一个一个的将那些烹制时间久的菜全交待了一遍,这一个月来,她早已所有的菜都教了一遍,所以她并不担心他们会出什么差错。
颜妍站在灶前片刻不停的翻动着手中的长勺,这么多桌的宴席,光一个菜就得做好几锅了,热气伴着诱人的香味袅袅在厨房间散开,也不知过了多久,做了几锅菜,手臂渐渐有些发酸,颜妍才停下手略略休息了一会儿。
“还有几个菜?”抬起手臂擦了擦满头的大汗,颜妍吁了一口气问道。
“还有一个油焖草菇,一个明珠豆腐。”董韵一直负责装盘,闻言笑着回头,“累了吧?”
“唉,我发现当做菜做得够多的时候,才发现不会做饭是多么幸福的事啊。”颜妍感慨的说着绕口的话,活动了一下麻木的手臂,“还有两个,再接再励,便能看到黎明了。”
“呃?什么叫能看到黎明了?”董韵愕然。
“就是能看到天亮啊,天亮以前是最黑暗的时候,我已经熬过来了,呵呵。”颜妍胡言乱语的笑着,“还有两个菜,做完就能休息一下了。”
“呵呵,你哪里学的这些话,听着怪怪的。”董韵笑不拢嘴。
颜妍只是笑,这哪里学的可解释不清呢,还不如不解释,免
手机支付宝搜索
P2zPYPB74GJ即可领取作者发的红包,赶快参与吧!
淘宝双11超级红包,复制淘口令
$bkb13lYsLPg$,打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效,请
点击此处链接领取
京东双11超级红包,复制京口令
¥UANeFApAs8a1nuds¥,打开手机京东即可领取。
若京口令失效,请
点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章,请退出