喷香香的烤鸭味顺着厨房的窗子飘满了整个院子。
虽然家家户户都吃完饭了，但那烤鸭味还是勾住了不少人的馋虫。
他们纷纷朝何家看了过去，话里话外都是好奇。
“老何家这是做啥了，咋那个香？”
“那谁知道，这香味以前没闻过啊！”
院里大妈不解，但何家房门闭着，他们也不好意思去看。
至于贾家和刘家就更不可能出去了，他们可才在全院大会上吃了败仗。
这时，傻柱已经将烤鸭取了下来，他一脸期待的看向何大清。
“爸，你尝尝。”
接过筷子放到一边，何大清挥了挥手将傻柱赶到旁边。
“傻柱，烤鸭烤好得先切知道吧？”
本来就准备好好教教傻柱和秦淮茹，何大清便趁这个机会开始了。
从厨房拿了把刀，何大清将那烤好的鸭子放在案板上。
流利的刀功将鸭子片成了一片又一片的薄片。
他一边切着，一边还不忘教着二人。
“都看好了，切片时这刀得这么个角度往下下，这摆盘也是功夫……”
到底是五星级的大厨，何大清自然是有两把刷子。
他刀功十分流畅，切片之间行云流水，傻柱直接看呆了。
他知道他的厨艺和何大清之间有着差距，但没想到这么大！
怪不得何大清能坐大师傅，他却只能当个学徒，傻柱这次是真的佩服何大清。
至于秦淮茹，她早就被何大清迷晕了，现在看何大清做饭，那更是被迷的五迷三道的。
这时，何大清刀锋一转，手随意拿了一条黄瓜。
切头去尾，又是“咔咔”几下，那黄瓜便成了细细的黄瓜丝，且根根分明。
“再好的烤鸭单吃味也是腻的，这就要配佐菜了，像这黄瓜丝，萝卜丝……那都是解腻的。”
何大清说着手下动作没停，弄完之后，他又拿了个盘子。
起锅将红糖往里面一煮，再将烤鸭片等摆好，他手拿勺子那么一抖，一条红汁均匀的浇在了烤鸭上。
再将勺子倒转，用底部在盘子上那么随手一划，一道精致的摆盘跃入人前。
“现在这道菜就成了，不过这菜最地道的吃法还是得备薄饼。”
何大清说着将身上的围裙一摘，脸上满是汗。
拿着旁边浸湿的毛巾擦了擦汗，何大清便躺在了竹椅上。
否管天气多冷，只要碰灶台，那浑身都是汗，还是摆烂舒服。
想着何大清让傻柱将门打开透了透气，秦淮茹也拿过竹扇子给何大清扇着风。
一边扇，秦淮茹一边还止不住的夸赞何大清。
“何大哥，你这菜做的也太好看了，怕是御厨都做不出这么好的菜。”
“打住，咱家祖上可是三代贫农，跟御厨沾不上关系！”
虽然秦淮茹的吹捧听着很舒服，但何大清可不会搞不清自己的立场。
倒是傻柱看着那道北京烤鸭，对自己的身世产生了深深的怀疑。
别人老说何家是三代贫农，但他就是感觉自己是御厨的后代。
不……与其说是后代，不如说是儿子！傻柱觉得自家老爹不简单。
心里想着，但傻柱可不傻，自然不会瞎嚷嚷。
“傻柱，愣着干嘛？把菜端过来。”
来这个年代，何大清可没再吃过这北京烤鸭，现在倒是可以解解馋了。
至于吃过晚饭这事，多吃一顿算不得什么。
用筷子夹起一片鸭肉，何大清细细咀嚼了下，给了傻柱满意的评价。
“这烤鸭烤的不错，傻柱，你小子还是有天份！”
虽然这烤鸭脆皮水和火候都差了那么一点，但傻柱第一次做已经很完美了。
听到何大清这话，傻柱挺起腰板，脸上带着几分洋气。
这可是何大清第一次夸他，他心里别提多高兴了。
而秦淮茹尝了一口烤鸭之后，这才知道什么叫做人间美味。
和这烤鸭比起来，她以前吃的那些饭都跟猪食一样。
何大清他们吃着，可院里的人还是没禁住诱惑。
刚好何家门开了，大妈们便围了过来。
看着那盘烤鸭，李大妈一双眼睛里满是震惊。
“乖嘞，这烤鸭真漂亮，怕不是皇帝吃的哦！”
“就是，这鸭肉看着就好吃。”
一旁大妈说着忍不住咽了咽口水，不过这年代肉可是稀罕物，她们自然不好意思要求尝一口。
“这什么东西这么香？”
贾张氏的声音传了过来，她一把挤开了围着的大妈。
只可惜，她来晚了，眼睁睁的看着何大清吃
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