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四合院:谁也别惹我

说一下我所知道的厨师吧!
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小说写到现在,有些事真是不吐不快。

便说说我所知道的过去的厨师吧!

第一个是我的太爷爷,五十年代的厨师,解放前给饭店掌勺。解放后,在公社当厨师。

我太奶奶是个小脚老太太,则在公社帮厨!

当时家里的孩子多,天天都吃不饱。

公社中午管一顿饭,一碗包米面粥,两个窝头。

他们两个每天中午都是只喝粥,把窝头带家去给孩子吃。

不管在什么时候,哪怕是最困难的时候,也从来没有拿过公社的一粒粮食。

下一位,便是我爷爷,七十年代的厨师。

并不是家传的手艺,我太爷爷死的也早。而且那时候也没有什么好吃的,厨艺根本就传不下来。

他是参军之后,在部队分到了炊事班学的手艺。

也许是有基因遗传吧!做的菜还不错,被调到了师部的炊事班。

当了两年志愿兵后,部队要让他当司务长,没有同意。退伍回到了工厂,进入到了机电厂的食堂。

那时候的厨师是真挺吃香的,每到休息日都会出去给厂子里的职工做婚宴。

记得我爸说,他在参加同学的婚礼时。同学的父亲说了他是我爷爷的儿子。

当时就有很多老人说当年自己结婚时就是我爷爷做的菜。

当时做菜给多钱,是真不知道了。

只知道八十年代初时,是十块钱,一条毛巾,一块香皂,还有一包瓜子糖块。

反正在我爸的记忆中,我爷爷是从来没有往家里拿过剩菜剩饭。

现在想起来,也是不可能拿。

当时,家家都不富裕,当厨师有做菜的钱,人家凭什么把剩菜和剩饭给你。

这种做菜一直维续到改开之后,饭店越来越多,才不再继续。

因为那时候已经不在家里摆席了,得去饭店了。

和傻柱一样,厨师是真挺吃香的。

我奶奶出身于干部家庭,之所以会嫁给我爷爷就是看他是复员军人,家庭成份贫农,职业是工人,工种是厨师。

在当时,我家的条件算是不错的了。

但是却依然在山上种地,在家里养猪,养鸡啥的。

我爸说,他小时候就特别纳闷这事。

同样都是一个厂的工人,邻居家的老爷们下班之后,顿顿小酒,不是猪蹄就是猪尾巴的,生活看起来那叫一个滋润。

可是我家呢?

父母下班到家后,吃完饭,就得带着他和我大爷干活。

种地,喂猪,弄鸡饲料啥的!

而且,家里虽然养猪,但是却从来没有看过自己家杀猪。

一顿杀猪菜家里都没有做过。

这种日子,一直持续到我爸上高中,家里搬到了楼房后才停止。

而后来再看,我家的条件是他所认识的邻居家里最好的,就是那种普通工人依靠着节约和持家能够达到的最好条件了。

当然了,与做生意的是比不了。

我太奶奶这个人,相当的要强。

她是从八岁时开始算的工龄,没上过小学,直接进的是县里面的小评剧团。

成年后,又去的工厂,是铣工。

几级的不知道,但却知道手下有徒弟。

在恢复高考的那年,当时她已经有两个孩子了。

但却还是参加了高考,并考上了东北师大。

当时的学习真是起五更,爬半夜。听我太爷爷说,晚上学习到两三点钟,白天还得看孩子,上班。

再说说棒梗小同学吧!

从小偷针,长大偷金的故事大家都听过。

我听我爸说,有一年好似是八月十五。

他去我四爷爷家里玩,当时桌上放了一盘蛤蜜瓜,便馋得偷摸用舌头舔了两下。

也不知道是被谁给看到了。

反正是一顿暴捶。

而后,我爷爷问我爸想吃什么?

当时不太懂事,我爸就说想吃葡萄。

当时反正是挺晚的了,还下着雨。

我爷爷二话不说的就出去了。

等他回来时,我爸都睡着了。

第二天才知道他是半夜十一点多回来的。

那是八零年左右,又是晚上,想买水果太难了。

我爷爷转了好大一圈儿,也没有找到卖水果的。最后,没有办法去了医院。

找到那些住院的病人,拿钱在他们的手里买了一串葡萄。

葡萄吃没吃,我爸已经忘了,但是这事却记了一辈子。

还因此养成了一个习惯。

到别人家玩时,人家的东西再好,连看都不看一眼。

所以说吧!

老贾家的教育方式,在那个时代看,好似太奇葩了。

而傻柱的行事,也根本就不符合那个年代的风
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