“嘀咚——！”
几颗冰糖扔进锅里，瞬间化为焦糖色。
升起缕缕青烟，与鸡油混合在一起，发出淡淡的甜香味。
油温升高，苏白航迅速将干辣椒，葱段，姜片等加入锅中。
大块的鸡肉也紧随其后。
“噗滋——！”
嫩白的鸡肉接触到热油，发出激烈的碰撞声。
接触到油的那层，被煎的略微呈现虎皮状，微微金黄。
苏白航用力颠锅。
大块的鸡肉被甩在空中来回翻滚！
染上一抹嫣红，全部逐渐变为焦糖色，诱人不已。
“滋滋..........”
鸡块在热油与高温的作用下，形成薄薄的外壳，封锁住内部的鲜嫩。
一块块土豆倒入锅中，与鸡块混合在一起。
虽然是同样的火候。
土豆却透出琥珀色的酥壳，逐渐向内部延伸。
酥壳在形成的一刹那，包裹住一丝丝浓烈的鸡肉味，静待咬下那一口的惊艳。
“滋啦.......滋滋.......”
土豆全部煎上微脆的酥壳后，苏白航撒下剩下的调料。
盐，生抽，酱油，八角等等。
使原本的香甜味多了一丝咸香。
像是在馋魂上跳舞，每一缕香味都恰好踩在节奏上，宁人食欲大开！
“灌灌.........”
苏白航倒上一瓶啤酒，使其漫过鸡块。
随即，盖上锅盖。
啤酒的小白泡泡迅速在汤汁里消散。
蕴含的小麦香味浅浅窜进鸡块里，使味道发生神奇的转化。
漂浮在汤汁上面的油红色，被汤汁冒起咕噜咕噜的泡泡推向锅边，来回流转。
逐渐的。
土豆块焦黄色的外壳被软化，里面的淀粉随着滚烫的汤汁流出。
汤汁掺和了淀粉，越来越浓稠咸香。
均匀的裹在大块鸡肉上，熬煮着鸡肉的精华。
土豆块没了淀粉，却由汤汁带来鸡肉的鲜美，融合交汇。
“咕嘟咕嘟——！”
汤汁缓慢的浸透着食物，赋予丰富的层次感，味道直接到达顶峰！
苏白航将锅盖掀开，一股诱人的香味扑面而来。
锅中，土豆块与鸡肉浸泡在浓郁的汤汁里，熬煮着，成了胶质。
苏白航轻轻点头。
“鸡肉已经被炖的软烂入味，土豆也已细糯，可以了。”
随即，将红绿色的新鲜辣椒加入。
轻微的翻炒几下，苏白航便把火关了。
抬起铁锅，缓缓把鸡块盛到皮带面上。
而后，从表面浇入剩余的汤汁。
新江大盘鸡，完成！
金灿灿的大块鸡肉配上焦黄的土豆。
以及红色青色的辣椒片点缀，给人带来无尽的视觉盛宴！
苏白航刚把大盘鸡刚搬到屋内，皮皮便忍不住的使劲摇着尾巴。
小小的身躯跳跃着。
似乎想要到饭桌上，迫不及待的吃下吸引它的美食。
“别急，饭还没好。”
苏白航揉了揉皮皮，哈哈笑到。
虽然大盘鸡下面垫的有皮带面，但苏白航还是煮了一锅米。
无它，就想尝尝。
这浓浓的汤汁浇盖到米饭上的滋味，能有多满足。
很快，米饭煮好了。
苏白航拿了三个碗，盛上饭后，分别都浇盖了一勺浓稠的汤汁。
在另外两个较少饭的碗中。
还加入了一点菜肉，以及一小根面条。
这是给皮皮以及懒橘吃的。
苏白航环顾四周，发现并没有看到懒橘的身影。
“懒橘，喵，吃饭了........”
刚想寻找，转眼就看到懒橘已经站在了椅子上。
此刻，正目不转睛的望着饭桌上的大盘鸡，完全没有了之前的镇定。
苏白航乐呵一笑，把两个碗放在皮皮与懒橘的面前。
自己则开始大口吃了起来。
大盘鸡的浓汤，远远比他想象中的更配米饭。
软糯的米饭加上混合鸡肉土豆精华的浓汤，一口嚼下口感丰富。
中间还加杂着细小颗粒的土豆，香甜绵沙。
配着鸡肉，更是一绝。
肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味。
越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
吃腻了软糯，来上一口最下面浸泡的皮带面。
肉香味浓，爽滑又有嚼劲，还带着细细的土豆沙。
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