傻柱将红烧肉放在锅中炖上之后，剩余的猪肉剁成肉馅，准备包些白菜馅儿包子。
何大清做厨子的时候，最拿手的厨艺就是做包子。
傻柱跟着何大清时，也学了许多包子的调馅手法。
那时候觉得，做包子没有什么技术难度。
然而，在他得到了完美人生系统，解锁厨艺中的包子技术之后。
才真正明白，看似简单的做包子手艺，竟是个实实在在的高端技术活。
首先，调和面粉的水温和发面的温度、湿度，以及面粉和好之后的停放时间，就有很大的讲究。
其次，包子馅儿料的调制和各种佐料的比例，再到包包子的手法。
最后，包子大小及对应蒸煮时间的比例，都很重要。
总之，做包子过程中每个细节的手法和技术，都决定了最终包子的口味和品相。
这就是为什么单从一种简单做包子的厨艺活，就可以分出特级和低端等级的白案师傅手艺的原因。
平常人家，几乎都会做包子。
但是，做出来的包子各不相同。
有的包子会干裂，有的包子味道会很平淡。
这就是在做包子过程中，每个细节的优劣所决定的。
甚至，从开始和面时所使用发酵剂的比例。
以及搅拌，融合水和面时间的长短等等，都会影响包子的最终品质。
这也就是我们常说的细节决定成败。
做包子亦是如此。
傻柱迅速将系统中顶级包子技术融合在自己的身体上。
此时的他，已经不再是那个红星轧钢厂三食堂的学徒工。
而是一位拥有全世界最顶级技术的白案宗师。
他将面粉与适量的温水调匀之后，放在灶台旁边的案板上。
根据系统提示记录下时间，目的是让面粉和水适度的融合。
这样做出来的包子皮，才会松软爽口。
做好了这些准备，炉子上的红烧肉也已经炖好。
兄妹俩人围在一起美美的饱餐一顿。
这是父亲何大清离开后，他们吃的第一顿有质量的饱饭。
吃完饭后，傻柱将买来的白菜洗净，切成白菜丝。
又将切好的姜片和大葱放在水中熬制成汁。
待葱姜汁冷却后，按比例加入些许盐和一些大料沫搅匀。
然后，倒入剁好的肉馅与白菜丝中充分搅拌。
由于这个年代猪肉相对来说比较少。
尽管傻柱的系统背包空间内有许多猪肉可以取用。
但是，他担心猪肉放的过多，容易引起周围人的怀疑。
于是，在白菜和肉的搭配上，白菜相对放的多一点。
即使如此，这种顶级包子技术调制的肉馅还未蒸煮，就已经香味扑鼻。
接着，将充分融合的面粉，加上稍许的盐和油进行揉搓。
这样，和成的面鲜嫩柔软。
和好的面块，按照相同的比例分成若干块，做成包子皮。
这些包子皮经过傻柱的制作。
看上去就像从一个模块中复制出来一样，大小一致，厚薄均匀。
做好包子皮，傻柱将调制的肉馅放在包子皮儿里面。
把每个包子的花边均匀的捏合。
很快，三锅白菜肉馅包子全部包好。
妹妹雨水坐在旁边，看着哥哥灵巧的将面皮和肉馅儿包成精美的包子，眼睛都看直了。
“哥，以前我怎么没有看见你包过这样好看的包子？”
“爸爸做的包子也比不上你现在做的包子好看，而且每一个包子都是一般大小。”
“你什么时候学的这般手艺啊？”
傻柱笑笑，没有说话。
全世界最顶级的包子，当然好看！
这可不是系统吹的！
“哥，看着包子鲜嫩的样子，我现在就想吃了。”
傻柱将手上的面粉在妹妹的脸上拍了一下，笑着道：“小馋猫，等一会儿包子熟了，你第一个吃，想吃多少就吃多少。”
“嗯，哥哥真好！”何雨水眼睛盯着冒着热气的蒸锅，使劲的咽了一下口水。
很快，第一锅包子蒸了出来。
何雨水急不可待的就要伸手去拿。
傻柱一把抓住了她。
“太烫了，雨水，等一会儿让包子稍微冷却一下，这样包子吃着才会更香。”
两三分钟后，何雨水用筷子夹起一个包子，小心翼翼的咬了一口。
鲜嫩的包子皮和里面冒着香气的白菜肉馅儿，还是将她的嘴烫了一下。
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