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美食:从中专食堂掌勺开始

第16章:你们两个多吃腰花,对男人..
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蒋雪和唐嫣,嘿嘿笑着,两双美眸看着她。

“唉,看你们两个馋样,玉米排骨,油焖茄子,还有带鱼都可以一起吃。”

“菜花和莲藕,我就不分你们了。”

对于孙雨晴的分配,蒋雪二人,十分同意。

她们现在,可不想跑去打菜。

菜花入嘴不用说了,奶相般的味道,立刻就征服了她。

还有莲藕,吃在嘴里,特别的清脆。

一丝酸酸的味道,回荡在牙齿之间。

一下碎为无数片的莲藕,特别的清香。

等到她吃过这两个,刚刚打来的三样菜,已经剩下不了多少了。

“你们,饿死鬼投胎,咱们多少,也要注意点形象。”

唐嫣有些不爽的道:“姐妹,你这几天的态度,有些不对呀?”

蒋雪则在一旁,不管不顾,向小嘴里扒拉着。

食堂中排队的人数,还在继续着。

看着别人吃的特别香,排队的一个个,狂咽口水。

闻着食堂的香味,别提心里多着急了。

最后的学生发现,自己确实打到了饭菜,座位却不好找。

因为有很多学生,吃的已经无法动弹了。

还有一部分学生,吃饱了,就在那里占据位置。

厨房里面,周源看着外面,满当当的食客,心里还是十分自豪的。

没有比自己做的饭菜,顾客全部吃掉,再开心的事情了。

还没有休息几分钟,外面阿姨,再次告诉他们,外面的菜又快没有了。

从开始动锅,不到十一点钟上人。

现在才刚刚十二点半,接下来还有一阵小高峰。

这种情况,同在外面炒菜一样,大家也能够适应的了。

什么话不多说,立刻就开干。

厨房中的热浪,尽管很热,可是却无法冲淡大家的热情。

尤其是厨师们,跟随在高级厨师身边,可以学到许多东西。

许多厨师,这一路,就是这么走下来的。

现在周源增加的是一些素菜,以及一些容易熟的荤菜。

一盘盘过油,焯水后的食材,一排排摆在周源的身后。

这些菜肴,讲究的是一个快字。

一些蔬菜,不到一分钟,就会出锅。

即便一些硬的食材,也要不了几分钟。

大火声,充斥着整个厨房。

随着大锅在周源手中翻动,一盘盘颜色艳丽,十分诱人的热菜出锅。

一口喝下一瓶盐汽水,周源看一下时间。

身后还有七八样,刚刚炒的数十样,是已经打完的蔬菜。

这一盘要炒的,是爆炒腰花。

腰花已经焯过水,锅中放油,放葱姜段,辣椒,酱料等等煸炒。

放入腰花,随着大火的翻滚,打好花型的腰花,开始快速卷曲起来。

随着加入耗油,酱油,食盐等调料,腰花的香味,更加的扑鼻。

快要出锅之时,才放入青红椒片,香菜末,淋入明油出锅。

从入锅,到出锅,一直都是大火。

至于蒸车里面,第二车米饭,已经只剩下三四盘了。

为了防止浪费,并没有蒸。

面点这面,供应水饺,米线等面食。

主食方面,有包子,馒头,花卷等面食。

出了腰花,刷好锅之后,还是一个荤菜。

洋葱大肠,闻着有些臭,吃起来特别好吃的菜。

这道菜,在许多地方,都受到了很大的欢迎。

大肠已经全部处理过,葱姜蒜,进锅煸炒,放入大肠。

加耗油,酱油,料酒,醋等调料。

在大火的翻炒下,开始放入洋葱片,青红椒片。

随着食盐等基础配料的放入,大肠熟透出锅,大肠的臭香味,弥漫在厨房中,特别好闻。

下面几样素菜,出锅更是越来越快。

等到周源,将配好的菜,全部炒好,外面第二波小高峰,再次赶来。

沈飞等人,虽然只是干一些力所能及的活,还是累的腰酸背痛,腿抽筋。

周源从厨房中出来,看着兄弟几个:“你们这体力不行呀,这样的体力,哪里能行。”

“现在基本上,厨房中的活忙完了,你们先吃饭吧。”

“沈飞,马鹏,我看你们老是捶腰,那就多吃几个腰花,那玩意对男人腰有好处。”

听到终于可以吃饭了,大家别提多开心了。

尤其是沈飞和马鹏,更是重点关注的对象。

二人心里那叫一个激动,马鹏直接扑了过来:“还是兄弟懂我呀!”

“我懂你个锤子。”将其
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