食堂卖的饭菜,一般来说比市面上卖的饭菜都要便宜2-3成左右。
陈飞做这一份回锅肉盖浇饭,成本价都要十块钱左右,所以卖15倒也不算贵,
只是和其他窗口卖10块钱左右一份的盖浇饭做对比,会显得略贵一些。
眼前这位一大早就赶来排队的客人,陈飞算是看出来了,
这家伙好像是专门来拍马屁的。
难不成,是江闪闪请来的演员?
想到这里,陈飞忽然感觉好像明白了真相。
怪不得自己第一天营业,就有这么多客人。
怪不得这群客人死活都要在这里等。
一定是江闪闪,怕自己生意不好,专门去找了演员,专门去请了托。
这丫头,搞这些花里胡哨的东西,干什么啊!
陈飞有些哭笑不得,但是不得不承认,他还是被江闪闪背地里做的这件事给微微感动到了。
看来,江闪闪内心深处,也是有着细腻和暖人的一面啊。
看到陈飞开始为后面的客人做饭了,李志飞也知趣的端着饭找了个空位。
现在,他终于能闲下来,好好吃饭了,
刚才注意力一直都在“校花”和“校花她哥”身上,而且他一大早就起来化妆打扮,还排队排到了现在,
这个时候,他确实是有些饿了。
低下头,看向了面前这份东坡肉盖饭,
一刹那,李志飞愣住了。
好香!
真的好香!
这两句话,并不是恭维,而是这盖饭散发出来的香味,真的让他感到惊艳了。
而且,这覆盖在米饭上的东坡肉,色泽也是难以言喻的诱人。
这比他以前见过的任何一份东坡肉,都要更具有吸引力。
而且,最让李志飞感到惊艳的,是这东坡肉的肉皮,
真的是太漂亮了!
好像跟有着纹路一般,在酱汁的覆盖下,散发出了异样的光泽。
而且,这是怎么回事,
闻到这个香味,为什么自己裑体都好像有些要不受控制了?
拿起筷子,李志飞一双眼睛根本没办法从这东坡肉上离开。
夹起,小心翼翼的送入口中,
牙齿轻轻一咬,
下一秒,李志飞整个人都沉沦了。
醇厚的肉汁从东坡肉里四溢而出,流淌在了舌尖上。
那惊人的鲜美仿佛能直接刺激到味觉神经一般,瞬间让李志飞全身上下产生了一丝宛如触电一般的感受。
好像...血液流淌的速度都开始加快了。
李志飞的呼吸,在这一刻也微微开始变得急促起来。
什么叫好吃的连舌头都能吞下?
这份回锅肉盖饭,就是最好的解释!
李志飞敢发誓,谁要是敢说这东坡肉不好吃,他当场就能跟对方干一架。
尼玛,这味道,简直是绝了有没有!
他这辈子都没吃过这么好吃的东坡肉!
之前,江闪闪有对陈飞说过,她觉得陈飞做的菜都很好吃,但是她觉得最好吃的是那道辣子鸡丁。
而陈飞,也是这样认为的。
因为那道辣子鸡丁,是他按照A级别菜谱给出的制作方法做出来的。
在系统这里,不同等级的菜谱,系统都给出了与之对应的评价。
A级菜谱的评价是:拥有着让人念念不忘的惊人味道。
普通的家常菜,或者街边的小饭馆,炒出来的菜,在系统这里给出的评级大概都是介于D级和C级之间徘徊。
一些手法惊艳的厨师做出来的特色菜,可能才会到达B级别的层次。
A级食谱做出来的美食,其味道可以说是已经位于这道菜的巅峰了。
恐怕也只有世界级名厨,才能把一道料理的口味给做到这个程度。
而这道东坡肉盖饭里的东坡肉,同样也是借用A级菜谱的制作方法做出来的。
传统的东坡肉,会将洗干净的五花肉先煮再炖,让其达到入口即化的程度,基本上才算是合格。
而陈飞做的这道东坡肉,真的是用秘制手法烹调出来的。
用水煮肉去血水?这样虽然会让肉更干净一些,可是同时也会让五花肉的肉质里掺杂大量的水分,从而流逝掉许多香味。
陈飞采用的方法,是油炸!
一块五花肉,切成碗口大的大块,洗干净了直接油炸!
油炸,可以紧锁住五花肉的香味!
同时也可以让多余的油脂从肥肉里排出!
这种做法,类似于是制作虎皮肉!
大块的五花肉炸好后,这道菜的精细之处才刚刚开始。
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