汐见润并没有什么门户之见的，认真为赤火和幸平创真讲解了起来。不过她自然来不及讲解所有关于香料的知识，只是总结了一些香料中的分类“香辛料”的入门知识而已。
香辛料特指香料中，含有刺激性香味的分类，说起“咖喱料理”的话，自然就不得不说香辛料了。
按照汐见润的简单分类，香辛料最重要的是三点“香气”、“辛辣”与“颜色”，其中的“辛辣”并非是狭义上的“辣”，浓香也可以理解成是“辛辣”的一种。
欧风咖喱、也就是日式咖喱中，就是用“浓香”来代替纯粹的“辣”，以此来满足吃不下过辣的印度咖喱的食客。
众所周知，香辛料在使用上，最难的就是混合使用，各种香辛料混合后，色、香、味都会发生无数种变化，混合使用的种类越多，这些变化越是呈现指数的增长……
而且汐见润同时也提出了，即便是相同配比的香辛料，因为每种香辛料是否事先煎培、加热的温度、是干料还是鲜料……等等无数因素，也同样会产生影响！
一边的叶山亮也仿佛挑衅一样，带赤火和幸平创真，去厨房用实践的方式，给他们演示了同样的香辛料配方下，对香料事先的处理方式不同、承载香料的底料不同，所带来的不同效果。
赤火收获极大，他还将这种简单的香料运用，与“香料不等式”作为对比。
发现两者之间，果然就是天地之差。
哪怕是叶山亮的水平，那份神之嗅觉的功底，也未必就是“香料不等式”的对手。
香料不等式，它能在完成的料理中搭配使之升华的香料。
要知道，“青眼虎”密拉正是通过复制别人的料理，然后再用“香料不等式”使之完成升华，以超越了原料理人的水平，轻易就打败了一个又一个对手。
想要战胜的办法，实际上也只有一种而已。
那就只是让她无法完成复制，否则真的几乎没有赢的希望。
从这一点来看，复制别人的料理确实神奇，但是“香料不等式”才是使料理质变的关键。
叶山亮再厉害，也达不到这种水平。
以赤火的理解来看，所谓的“香料不等式”，实际上就是已经将香料形成出一套特定的公式，任何料理都可以与之对应，直接就利用这套公式运用，就可以简单将任何料理完成升华。
而赤火的理解中，这种所谓的公式，更多的应该是一种本能，而不是具体的数学公式。
但是——难难难，光是明白了道理，但根本还是无法想象。
赤火已经决定，根据现在的香料知识学习，然后找一个黑暗的密室，实验一下“香料不等式”是不是真能够修行出来。
如果不行的话，再另想办法。
“多谢款待，也多谢讲解……我想我知道什么是香料了。之后极星寮其他学员，这几天也可能会打扰一二，给你们添麻烦了！”赤火郑重地说道。
汐见润在除了幸平城一郎之外的事情上，还是很好说话的，闻言点了点头：“恩，可以，看在‘极星寮’的份上，我可以专门教导你们一下，不过仅限这一周，之后我还有自己的研究要做。”
而叶山亮则是看着赤火说道：“看你的眼神，似乎是已经有自己的想法？”
“没错，你也好好努力，小心两个月后，在香辛料上被我超过哦！”赤火微笑道。
“我的嗅觉与普通人不同。但我也已经发现了，你似乎也与众不同。那份看一遍就似乎能够对香料有所了然的眼力，还有摸一把就仿佛能将香料就此记住的双手……”叶山亮自信地说道，“不过，在料理的外表与美味之前，最先呈献给食客，永远是香气……只有真正能够驾驭香气的人，才能够屹立于料理界的顶点！”
这个叶山亮还真是厉害，居然观察得那么仔细？
不不不，这难道不是看出来的，而是闻出来的不成？
赤火和幸平创真，刚在这里听了理论，然后还看了叶山亮的亲自演示后，他们两个都亲自试手，故而被叶山亮看出了一点底细。
只可惜，幸平创真的表现，与赤火相比就显得黯淡，并没有被叶山亮关注。
“香料能不能让你立于顶点我不知道，但是我先承认香料很重要……不过想要驾驭香料，可不止需要一只好鼻子才行！”赤火看着叶山亮，不由微笑道。
如果叶山亮知道超视觉对于香料同样有用，还有“香料不等式”这种不科学的东西存在，估计他肯定不会再这么认为吧。
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