“怎么？小子，教你本事，不乐意啊？”何雨柱有点不高兴的说。
“怎么会，师父，这不是一下给懵住了吗？”马华擦了把眼泪，马上放下手中的刀，用抹布擦了擦手，规规矩矩的站在了何雨柱的斜后方。
“今天抄的是简单的东北菜，李副厂长在东北工作过，他每次来都喜欢上东北风味的菜。看到砂锅中的小鸡没有，那是预备做最后那道硬菜-小鸡炖蘑菇的。”何雨柱一边给马华讲解着，一边操作着手中的锅。
“这锅一定要遛热了，凉油进去，滑锅，这就是热锅凉油，这一步是炒肉的关键，这样才能让肉不粘连和糊锅。”一个用心的教，一个用心的学。
前两个菜何雨柱每个步骤都详细的进行讲解，做好后叫刘岚先送上去，稍微的休息后，对马华说道：“刚才的两个菜步骤记住了吗？”
马华仔细的回忆着刚才何雨柱每个菜的操作细节，跟何雨柱老实的回答道：“第一个菜记住了，第二菜还有点没记住调料的量。”
“没关系，明天开始还是从墩上开始切菜，后面的一个星期，师父都上灶，从这个大白菜开始先教你大锅菜。”
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