晚上9点,深夜食堂正式开店。
银伢换上厨师服,全黑的上下一套,精致又舒适的短袖厨师服,上衣上整齐的错落着几颗银纽扣,腰间围着一件长至膝盖上方一点的黑色围裙。
打开店门,把一块写着‘营业时间晚上9:00-凌晨2:00’的牌子挂在门旁上。
古典灯笼灯光亮起,提醒着过路的人们开始营业了。
‘欢迎光临。’银伢点头打了声招呼。临来本食堂开业的第一位客人!
进来的是一名青年男子,穿着随意,并不像是一个加班辛劳的上班族。青年男子长相颇为帅气,但是全身散发的忧愁气场,让人不敢轻易去打扰。
‘老板,菜单有吗?有什么推荐的菜吗?’青年男子落座后问道。
银伢抬手,方向对向一旁挂于墙侧的菜单,说‘这些就是全部的菜单,客人你口味偏淡的话,不推荐你吃葱油拌面。’银伢细心的给予建议。
青年男子思考着,未做下决定。银伢回到厨房盛了碗汤,放到了正在思考的青年男子餐桌前。
‘这是开水白菜汤,客人先喝一碗汤,再决定也不迟。’
‘等下!老板,我还没点单。’青年男子看到菜单上的价格,一瞬有点惊慌,疑惑的问。
‘本店刚开业,这是赠送的,每位进店的客人都会有。’银伢浅笑一声,慢慢的解释道。
青年男子点了点头,看着碗里只有白菜的清汤,就像真如菜名一般,开水煮白菜。男子心里很是怀疑
会不会好吃,本就有过厨师打工经验,对食物的严格要求,多少还是会留在日常生活中。
带着满腔怀疑,但又都是免费的,不吃白不吃的心理。男子端起还是温热的碗,喝下了一口汤。
入口的清汤,一下刺激到全身的细胞,鲜味十足,又留有余甜味。
嘴中因闷热天气而形成的微微苦涩,在清汤的淋浴下,只有淡淡的鲜甜留在口中。再夹起一片白菜,放入口中,好新鲜!就像刚从菜地上摘下来一般。白菜吃起来竟没有一丝苦涩的口感,反倒有丝淡淡的甜意。
与清汤一起食用,味道更加淳朴浓郁。
清淡又不无味,鲜甜润口,简直就是轻食主义者的天堂啊!
‘叮,‘开水白菜汤’被轻食主义者的本田悟史认为是天堂,本田悟史心中汤类料理第一等,奖励:国士无双碱水面菜谱、酸辣汤菜谱、椰子鸡菜谱、椰子鸡的食材(特等)。’
一口接着一口,一瞬间一小碗开水白菜汤就被解决完了。
男子砸吧了下嘴巴,意犹未尽。本想再续一碗,与银伢对视到,想到自己到现在还未点菜,尴尬的笑着,脸颊微微泛红的说‘不好意思,老板,这汤太美味了!老板的厨艺很厉害啊!’
银伢被夸了后,挥了挥手,微微一笑,说‘客人你喜欢就太好了,客人美味的吃下自己煮的料理,厨师也会感到满足的。’
‘老板,这汤我能再续一碗吗?’男子摸着后脑勺,不好意思的笑着说。
‘可以是可以...但本店规定,第二碗是要收钱的,客人还是要续吗?’银伢着重提醒这一点。
‘这样啊…请再给我续一碗!我实在是太喜欢这汤了。’男子对开水白菜汤是真的上头啊!
银伢点头,转身走向厨房,又被叫住。‘对了!老板…请再给我火焰牛肉饺子4个,清酒一合(0.18升)。’
‘好’银伢先把续的开水白菜汤和清酒端上桌。
‘客人,本店因为都是现场直接料理,会多花点时间,麻烦你耐心等待了。’银伢事先进行说明。做料理时,被人催促的感觉,他很是反感。
‘没事没事,老板你就去忙吧,我不着急。’又吸溜起开水白菜汤。
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