之后是第三道菜：珍珠黄金白玉汤
这是山治见过的最简单粗暴的菜肴。
地猴抱蛋汤、八珍糕、水煮鱼、石锅鱼……
这些见所未见的烹饪方法让山治大开眼界，他还没有看到一半，之后他想起了什么。
他把书翻回了第一页，之后他再度看那篇被他批的一无是处的总纲。
山治越看越震撼，之后在把所有的菜肴都看了一遍之后，山治大笑了起来。
“错了，我们都错了……”
此时的山治就像一个疯子一般，谁也不知道这份食谱到底给了他怎样的震撼。
“山治，怎么回事？”
哲夫沉声问道。
“老头，决定一道菜是否美味的根本不在食材，而在于烹饪方式和厨师的技艺！”
山治对着哲夫说道。
“荒谬，食材才是决定菜肴美味的决定因素，连好的食材都没有，在同等的厨师较量中必败！”
哲夫的眉头皱起，他对着山治喝道。
这是厨师的根本，绝不能动摇。
“化腐朽为神奇，这才是一个好厨师！”
山治喃喃自语。
“你被这本书害了！”
哲夫也不知道这本书说了什么，能让他这个弟子成为这样，他有些后悔给山治开罐子了。
哲夫一把抢过山治的菜谱扔到了火里，随着大火熊熊燃烧，这本菜谱也被烧成了灰烬。
“山治，你还不清醒吗？”
哲夫对着山治喝道。
“老师，真理是烧不灭的！”
此时山治的瞳孔很清澈，显然他是真的顿悟了。
“那么，用你的厨艺证明给我看吧，山治！”
哲夫对着山治说道。
厨师们验证自己的理论很简单，那就是用菜来说话。
山治搬起角落的那个硕大的鱼头就开始运刀，派迪和卡尔捏开始说着悄悄话。
“我看山治真是疯了，这种鱼的鱼头只有薄薄一层皮，而且味道也不好，根本就没有办法做菜啊！”
“是啊，是啊！”
两人窃窃私语，而哲夫却一直都没有说话。
“剁椒鱼头，请品尝！”
山治把一个做好的菜放在了几人的面前。
哲夫吃了一口之后，他在看向山治的目光满是复杂：“山治，你已经超越我了，向世界第一名厨进发吧！”
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