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四合院:从考大学开始

第019章:何雨水学骑自行车
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花。”何雨柱笑道。

“你好,我叫刘岚。”刘岚自我介绍道。

“你好。”

何雨生对刘岚也有些印象,原著中她跟李主任有染,也不知道现在两人有没有勾搭上。

“.…..”

接下来食堂中的众人都一一自我介绍了一下,何雨生跟他们也算是认识了。

“好了,大家开始干活吧。”何雨柱说道。

大家都去忙了之后,何雨柱将何雨生叫到了一边,说道:“厨师的基本功可以分为三个方面,刀工、火候、和调味,我们从最简单的刀工开始学起。”

“切是刀工中最基础的,也是最常用的,等切练的差不多了,便可以学雕刻。”

“切的时候手要稳,眼要准。”

何雨柱拿起一根白萝卜,边说边切,只听见一阵当当当的声音,整根萝卜就被切成了大小均匀的丝。

“雕刻比切要难得多,需要的刀具也不同。”

何雨柱拿出十几把大小和形状都不相同的刀,同时又拿起一根红萝卜,各种刀具轮流使用,不到片刻的功夫,红萝卜就被雕刻成一只龙虾的样子。

“真的是鬼斧神工。”何雨生赞叹道。

“你要学的还有很多,我一样一样教你,今天先学习刀工。”何雨柱笑道,终于有机会在何雨生面前露一手,否则他做大哥的尊严都快没了。

“嗯。”何雨生点了点头。

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