何雨柱进了门，便被领到了厨房。
厨房里，大锅灶、辣椒、麻椒一应俱全。
案板上，放着猪肉、鱼、蔬菜等食材。
回想起电视剧的剧情，何雨柱断定，这位大领导是四川人。
四川人讲究麻辣鲜香的川菜。
天朝八大菜系，即清初的鲁、川、粤苏到清末的闽、浙、湘、徽。
八大菜系，各有特色，却无外乎炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等工序。
何雨柱虽然获得大师级厨艺，但在做菜方面，却是个大杂烩。
拿着搪瓷茶缸喝口水，何雨柱回想着川菜的做法。
川菜，讲究麻辣鲜醇，菜式多样。
看着案板上的食材，何雨柱有了主意。
辣子鸡、回锅肉、麻婆豆腐、炝锅鱼。
美妙的食材，往往需要最朴素的烹饪方式。
越是朴实无华的食材，越能做出美味可口的菜肴。
这也需要用到搭配与刀工。
大师级厨艺的何雨柱，刀工不差。
哒哒哒！
案板与菜刀的结合，决定了食材发出各种声音。
厨房里，仿佛传出一阵美妙的音乐。
没有手表，何雨柱不知时间。
很快，肉切好了、菜切好了。
蒜瓣、姜片、大料、麻椒也都准备完毕。
何雨柱坐在椅子上，抽空喝了口茶。
“大领导看电影，怎么着也得两个小时，现在做出来，都凉了。”
厨子的价值，便在于照顾好食客的胃。
何雨柱一边叼着烟，一边往外面看去。
这是一座幽静的二层小楼。
可以看出，小楼的主人不喜欢被人打扰。
喝了口水，何雨柱心想许大茂那孩子，很可能跟大领导套近乎、献殷勤。
这许大茂，搁在以前，那就是个见风使舵的汉奸。
何雨柱很认同聋老太太这句话。
至于四合院的其他人。
像扣扣索索的三大爷，溜须拍马的二大爷，都跟个白眼狼一样。
“造吧，过不了几年有你们受的。”
何雨柱感叹一句，他有了系统，是不是应该干点什么？
或者，钻研一下菜系。
或者，学点知识。
或者，倒卖点东西？
一根烟，很快熄灭。
一名青年，穿着中山装，像是大领导的警卫员。
“何师傅，你怎么还不做菜呀？”
小青年走到厨房，看到何雨柱在坐着，菜一样儿没出，便催促他。
“不急，大领导不是在看电影吗？我估摸着需要一两个小时。”
“不看了，不看了，早就把那放映员轰走了。”
“轰走了？”
何雨柱知道许大茂为什么被轰走。
肯定是背地里乱嚼舌根。
“对，轰走了，现在让您快做饭。”“好嘞！”
何雨柱点头，束上围裙，起锅烧油。
炸鱼、炒鸡、熬汁儿，放菜。
熟练的手法，让小青年心想：“何师傅的厨艺真比领导之前的厨师厨艺好。”
不一会儿，辣子鸡好了。
麻婆豆腐、回锅肉、炝锅鱼，最后，再来一盘小葱拌豆腐。
……
客厅。
大领导宴请客人用菜。
厂长在一旁赔笑。
看着桌上烹饪精致的川菜，大领导呆住了。
“厂长，你从哪里请来的大厨？全聚德，还是川菜馆的老师傅？”
坐下来，品尝一口，赞不绝口：“这是正宗的川菜。”
麻辣鲜香，菜肴上，辣椒与红油的结合，使人食欲大振。
“领导，这是我们轧钢厂工人食堂的何师傅。”
“何师傅？几级炊事员？”
“五级！”
“五级？”
大领导不可思议的放下筷子。
这是五级炊事员做出来的菜？
炊事员的级别与工人、行政等不一样。
一级炊事员，那是顶尖的。
八级炊事员，也是最低的。
何雨柱在轧钢厂是五级炊事员。
“五级炊事员？这一桌子菜，三级炊事员都做不出来。”
一名中年人，品尝一番，称赞道。
大领导看向厂长：“这是怎么回事？”
厂长擦着脸上的冷汗。
大领导这是觉得有猫腻吗？
这不可能啊。
他何雨柱就是五级炊事员。
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