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四合院:每天一个专业技能

8.打平,何雨柱的猜测。
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许大茂知道这家伙从来不跟自己讲理,也懒得跟他掰扯太多。

你不是做菜厉害么,小爷让你看看我的本事、

实际上,许大茂心里也在打鼓。

他不知道一级的厨艺精通能够个自己带来什么样的效果。

不过想到前天播放电影的时候,设备出故障,找了几个修理工都没整好,却被自己一眼给看出了毛病出在哪里、

应该也比一般人要强上很多。

“把菜拿出来吧,我看看你给老太太准备了什么。”

许大茂瞥了何雨柱一眼,然后说道。

“呐、”

何雨柱拿出来了一个萝卜,一块肥膘肉。

萝卜不值钱,但是那块肥膘肉有二两重。

“切来。”

许大茂看了一眼,然后慢悠悠的说道。

“嗯?”

听着许大茂的话,何雨柱直接愣住了。

“让我切?”

何雨柱有些发蒙,瞪着眼睛朝许大茂确认道。

“当然了,你是厨师啊。”

许大茂白了他一眼。

何雨柱哪愿意啊,直接就尥蹶子了“不是,合着你做菜,还要让我给你打下手啊?”

“还做不做?不做我走了。”

许大茂算是明白了,跟这家伙说再多都没用,还不如少搭理他两句让他自己琢磨。

“嘿,你倒是吃定我了。”

何雨柱笑了一下,虽然不情愿,但是还是抄起菜刀开始处理。

没几分钟的功夫,何雨柱就把菜都收拾好了。

萝卜和肉都被切成了薄片。

虽然很少做饭。

但是此时看着那两个食材,许大茂有种信手捏来的感觉。

没有犹豫,架锅,炼油,放菜。

许大茂看着锅里的情况,自然而然的想到各个步骤。

哪怕是调料的用量和先后顺序,都仿佛是形成了肌肉记忆,放的时间和用量都恰到好处。

旁边的何雨柱看着许大茂得心应手的模样,也是皱起了眉头。

外行看热闹。

内行看门道。

做了这么多年的厨师,他能够一眼看出来,这许大茂熟练的就好像是个经常出入厨房的人。

看似简单的一道萝卜炒肉。

许大茂却给自己一众好像做过无数次的感觉。

“嗨,怪了,这许大茂什么时候学会做菜了?”

何雨柱皱着眉头,心中暗自发出疑问。

很快。

炒菜出锅。

许大茂又像是变戏法一样,从炉子边拿出了一个不知道什么时候烤热的馒头。

“家常菜,您尝尝。”

许大茂把菜端到了老太太面前。

“嘿,香。”

老太太嗅了一下,仿佛小孩儿一样笑着说道。

“别急着夸,您先尝尝。”

何雨柱在旁边催促道。

老太太也不客气,加了一口,顿时眼中一亮。

同时,在老太太眼底深处,有一丝诧异闪过。

不知道为什么,老太太也发觉了这许大茂好像跟小的时候不大一样了。

“怎么样?”何雨柱急切的问道。

老太太将菜抿碎咽下,再次诧异的看了许大茂一样。

片刻后,老太太才终于出声“跟你做的一样好吃。”

“什么?”

何雨柱一听直接就炸了。

只见何雨柱皱着眉头起身,上下打量着许大茂。

“可以啊,许大茂,这么多年,我都还不知道你会做菜。”

何雨柱面色古怪的说道。

此时,许大茂大概也知道自己的水平了,点了点头道“一样,看来是打平了,老太太您慢慢吃,我先走了。”

许大茂说完直接离开

这一次何雨柱没有再拦着。

回过头,发现旁边的老太太自顾自的还在继续吃。

“光吃菜,您也不怕齁着、”

何雨柱说着,把满头给老太太掰开。

刚把半块馒头递过去,却只见老太太夹了一筷子许大茂炒的菜在馒头上。

“你尝尝,好吃。”

老太太说道。

何雨柱刚刚已经吃过饭了,不太饿。

但是看着眼前的菜,他也忍不住想要尝尝这许大茂的手艺。

“行,我尝尝。”

何雨柱一口连菜加馒头都送入了口中。

这一下,何雨柱眉头一皱。

连忙嚼了几下咽下去后,又单独夹了一口菜。

“肥油都被煸出来了,一点也不 阅读模式无法加载下一章,请退出

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