,第一次真正的体会到酒的独特韵味。
随着人群继续往下一个目的走着,张友一路上边游览着景色,一边喝着杯中剩余的威士忌,直到来到第二个地点,他杯子中的酒也让他练习着品酒的方法喝完了。
第二个酒类是谷物威士忌,张友用一边的清水洗刷了自己手里的酒杯,然后接了一点威士忌,因为上一次的教训,这次他只是接了一点就结束了,酒液刚刚盖住杯底。
李斯科还是充当着张友的实时翻译,给他普及着这种类型酒的知识。
“叔叔,他们说谷物威士忌的本身味道是清淡和柔和的,对于很多人来说,这种酒都是寡淡无味的,并不是很受大家欢迎,但是谷物威士忌有种很好的特性,它能充分被外物所影响,所以是很多调酒师用作调和口感的中和剂。”
张友听完介绍,用着刚刚学到的品酒方法,喝了一口,不由的皱了皱眉头,确实有些平淡了,没什么太浓烈的味道。
“所以市面上把这款威士忌做了改良,有些用波本桶盛装,这种酒桶能给谷物威士忌带来香草味和焦糖奶汁的味道。一般只用波本桶酿造三个月,口感就很丰富了,如果盛放超过二十年,到那时,谷物威士忌的口感愈渐柔滑甘甜,伴随着宜人的香草气息以及顶级橡木、橙子和蜜瓜的芳香。”
“还有一种,叫做雪梨桶,相比来说,它酿造出来得酒精度数会低于波本桶,但是它能使得酒的甜味更加浓郁,同时还融入了一些葡萄干等干果的香味。”
听完介绍,张友一边记着,一边点头,了解这些不知道的知识的感觉,让他收获十分的丰富。
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