好吧,这些都不重要,重要得是,这一口下去,肖恩顿时就满意了也放心了。
另一边,肖爸和肖妈的全熟牛排也带给了二人极佳的体验。
一般情况下,全熟的牛排肉想要口感足够好,基本上都需要长时间的焖烤,最后还要再煎一下来丰富口感与味道。
但两人的全熟牛排却并非这么做,而是直接加工到七分熟的时候,再利用精准无比的温度控制手段利用余温将牛排焖熟。
这样即确保了牛肉的全熟,又保留了牛排肉的口感。
一口下去,肉质居然完全不柴,肉汁饱满、味道醇美,口感上肯定谈不上入口即化,那是纯粹的扯蛋,但也绝对当得起软嫩这个词。
再加恰到好处的黑胡椒和玫瑰盐,即起到了丰富味道的效果,又不会抢了牛排本身的肉香。
最关键得是,这种人造的牛排肉还没有半点的腥味,只有肉香!
哪怕肖爸肖妈并不喜欢吃西餐,也不喜欢吃牛排,但也不得不承认今天的这一餐确实给两人打开了一扇名为美味的大门。
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