在沈清雪跟杨玥荷不分青红皂白的鄙视林羽的时候,林羽已经来到了后厨。
身为公司总经理的万广跃很紧张,因为林羽真的擅长厨艺吗?
“林董事,这个事情可不是闹着玩的,您真的学习过厨艺吗?”
万广跃对林羽的水平深感怀疑。
林羽才25岁,就算对厨艺感兴趣,顶多到中级厨师的水准,怎么可能比得上水平已经在业界闻名的丁巍峰。
丁巍峰其实也对林羽的水平心存怀疑,但他毕竟是酒店的员工,不太好开口质疑公司的第三股东了。
“万总,你放心好了,没有把握我不会随便乱开口的,你也不希望听到咱们酒店故意制造的负面消息被竞争对手散播出去,导致明天的股价大跌吧。”
“我收购了公司这么多股份,一下子就大跌,我得损失多少啊。”
林羽这么一说,万广跃顿时就放心了,林羽比他这个打工的肯定更不希望公司收到损失。
“丁大厨,你的位置借我用一下吧!”
“当然没问题,这个是我做菜的位置,您用吧。”
“谢谢了。万总,您去忙吧,我做菜的时候喜欢一个人。”
“好,那您请。”
万广跃点点头就离开了,然后去和公司的董事长联络一下。
林羽不耽误时间了,要是时间拖的太久,肯定会被温婉玉嘲笑的!
随后,林羽开始第一步,制作蘑菇。
把洋葱切丁,将准备好的蘑菇切碎,然后放入打碎机里面打碎,稍微保留了一些蘑菇的颗粒。
随后,林羽在锅里面加热倒入橄榄油,把准备好的材料倒进去,制作蘑菇酱。
丁巍峰这个时候也在制作惠灵顿牛排,同时有在偷偷看林羽的制作过程。
制作蘑菇酱这个步骤跟他的做法没有什么太多的不一样。
可是下一秒,丁巍峰就发现不一样了,林羽炒出来的蘑菇酱的香味已经传到他这边来了。
“为什么闻起来会这么香?”丁巍峰下意识地往林羽这边看过来,可是没发现林羽有什么不一样的,和他一样,都是用中火,而刚刚准备的材料也是一样啊。
“看来林总有点水平啊。”
一个蘑菇酱就拉开了差距,丁巍峰知道自己小瞧林羽了。
林羽的蘑菇酱炒好,平铺在盘子上晾凉。
接下来就是制作牛排,因为惠灵顿牛排不少人点,所以都会有提前腌好的牛排,但是林羽却让厨房的人拿了一块没有腌制过的菲力牛排。
紧接着,林羽在锅里面放入了半锅黄油,这个黄油的份量根本就不像是做牛排,简直是像在炸串似的。
“林董事放这么多黄油,炸牛排吗?”丁巍峰开始看不懂了。
正常的做法应该是加入少量的黄油,然后把菲力牛排放进去,四面煎熟就可以了。
林羽当然不打算这么做了,在这一小锅的黄油里面加入了各种本该是用来腌制牛排的调味品,然后拿一块完全没有腌制过的菲力牛排直接放了进去。
“这种做法是哪个厨师教的?我从业三十年别说没见过,听都没听过这种做法,这是要做黑暗料理吗?”
丁巍峰刚刚还认为林羽有水平,可是现在又怀疑了,因为这和业界公认的做法完全不一样。
没有经过腌制的菲力牛排用这种方式制作,肯定不入味,回头味道肯定很淡,但林羽在丁巍峰在锅里还放入了一块小石头。
这是林羽刚刚从系统商城买的,花了林羽100万,是一种叫做超声波烧烤石的厨具,来自另外一个文明的高科技。
超声波烧烤石可以把锅里面的热能吸收到金属石头里面,然后以超声波的形式释放出去强大的力量,对准牛肉,在牛肉的表面打一个个纳米级的小孔。
这些小孔从外面根本看不出来,让整块牛排保持完整性,却能让黄油和调料渗透到肉里面去,让整块肉内外都处在煎炸的状态下,全部煎熟,而不是像一般的做法,只把四面煎熟,里面却还是生的。
超声波烧烤石只是辅助道具,具体还要林羽把控时间。
过了一分钟的时间,林羽感觉就差不多了,就把牛排从锅里面拿了出来。
紧接着,林羽在煎好的牛肉四面涂满黄芥末酱,用酥皮把它包上,放进烤箱里面。
林羽把烧烤石放进烤箱里的牛排旁边,烤箱只运行了三十秒,林羽就把牛排拿出来了。
林羽没有切开牛排,快速地装盘,从开始制作牛排到现在,整个过程都不到十分钟,这个动作可谓是快的超出正常人的理解范围!
在林羽准备把这样一份食物给送出去的时候,丁巍峰非常的怀疑林羽是敌人派来的卧底。
“林董事,你牛排这样就做好了?”
丁巍峰严重怀疑这么一份牛排能吃吗?
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