冷锅串串这东西, 在有的方也叫做钵钵鸡，川蜀之尤其爱吃。
叶夭之前在蓉城的时候，吃到了冷锅串串, 开启了她对于冷食的新认知。为了一家小苍蝇馆子做的冷锅串串，她在蓉城多停留了一个月。
此时的叶宅里，重新飘起了那股让熟悉的香味，浓郁的麻辣鲜香，在瞬间冲击着你的嗅觉。
“啊啾！”叶蕴和打了一个重重的喷嚏。
她小朋友, 还吃那么多辣, 闻到都会有点适应。
“小蕴去外面花园玩儿。”杜望打算抱着她出去, 却被她制止。
“没事的, 小望哥哥, 我打出来多了。”她很舍手上这份穿串串的工作，可玩了，而且和大家待在一起。
两只小胖手抓着食材，使劲的用竹签子去戳, 她力气小，戳了半天戳进去。杜望还得在旁边一直盯着, 以防她一个手滑自己被竹签子戳到。
小丫头自己玩还得浪费她一个劳动力, 叶夭失笑摇头。算了，让她玩去吧。
叶颂和同了，他串得有模有样，几根去后俨然熟手, 得用。
“香啊。”刚起床的小幽闻香而来。
“小幽哥哥快来干活！”
“你个小鬼, 我刚起来让我干活。”小幽嘟囔着，但洗漱后还乖乖的坐在了桌前，加入到了穿串串大军之中。
冷串串的签子上串的食材一般都很少量, 一两块，精巧入味，街头卖个五毛一块钱一根，任自拿，丰俭由。一个上午去，大家已经串了几百根。
这时候，锅里热着的汤汁卤料也沸腾起来，香味要更加的浓郁了。叶夭去关火，找了一个白瓷的大钵，用滤网滤出汤汁，再洒了一大把白芝麻和葱花。汤色红亮，衬着白芝麻，看着让食欲大增。
把汤汁放到阴凉的方，让它慢慢的放凉，成了冷锅串串的底汤冷油。
当时叶夭在修葺叶宅的时候，在四周都布下了灵力阵，也有调节温度的作用。因此叶宅冬暖夏凉，在进入到七月的盛夏季节后，温度比外面低了三四度，屋内根用开空调。那锅汤汁很快的放凉了，再把串的签子都投入到汤汁里。
一锅大概可以盛放两百根左右，叶夭转头一看几串的签子，还剩了最起码一半。
叶夭：。。。。。。
她索性成了两钵，反正汤汁也够。
杜望懂她意的问：“晚上要卖吗？”
“卖贵点儿。块钱一根，，二块钱一根。每天只卖这一点，让没买到的后悔去。”小幽加了一句，他这个堂堂四百多岁的兰花精，亲手穿的串串，卖贵点儿怎么！
叶夭视他，但决定取其精华去其糟粕：“放到小程序上面预定，一整钵卖，每根，两块钱吧。一钵两百根。每天只卖一钵。”
这东西做起来也难。正巧夜宵摊七月在延续卖小龙虾，还没有推出什么新品。
其他方的串串，荤素开定价的，叶夭懒得数，索性定了个折中的价，反正她做出来一开始也为了卖，把成收回来还有盈余，可以了。
夜宵摊上架新品向来随意，既用约摄影师拍照，也用修图。随手用手机拍拍放到后台了，在叶宅来取景，“珍玉楼”里的商品照片倒也都还撑得住场子。
“珍玉楼”目前的关注数也已经达到了三万多，而且每天都还有着小的新增数。里面最活跃的板块同城外卖。叶夭当初定制了一批时效在一小时左右的保温符箓，价格极低，保证了每份外卖送到食客手上的时候都刚出锅时的状态，用户体验感极。因此每日五份的外卖，基会在上架后的三钟之内抢完。下单的客户大多数位于离青阳巷比较远的区，来，花点快递费。
另外的板块限时售卖，让食客们爱恨的，时时的会有更新，但老板更新时从来会预告。抢抢得到，除了看手速之外，还得看缘。这也养成了很多粉丝时时去刷一刷小程序的习惯。
张娇娇如此。
她觉得自己这段时间真的很非酋，仅之前微博抽奖的小龙虾没有抢到，后面上架的粽子也没有抢到，再后面的三虾面也没有抢到。实在对起她这个“夜宵摊第一号粉丝”的名头。
张娇娇屡败屡战，绝认输。她每天想起来刷一刷小程序，像追星族刷自己爱豆的微博一样。
皇天负有，这一天，当张娇娇惯例的在刷小程序的时候，忽然发现新上了一个商品。她的像战鼓一样砰砰砰的跳起来，手指飞快的点开下单然后付钱。
等看到支付成功的那一刻，吁出一口气，缓解了一下自己紧张的情。然后有时间看什么——
“支付金额，400。嗯？还挺贵的，什么？冷锅串串，哇，可以的！”
她看了一下商品简介，两百根一整钵，这个简单
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