东莪语重心长的解释道:“毕竟他也只是替王爷办事的,这一次咱们要是不答应下来,和福喜管家搞僵了,事情只会是变得更糟。咱们都是抬头不见低头见的,何必搞得那么难看!”
其实东莪心中还有着其他的考量,如今桂花就要走了。她能不能离开王府,最终还是由福喜拍板决定的,她们要是真的和福喜搞得太僵,最终吃亏的还是自己!东莪可不希望因为自己和管家的斗气,耽误了桂花。
两个人来到了后厨的院子,一眼就看到大厨坐在了厨房外的凳子上,受伤捆的就好像是一个粽子一般。
两个人走上前去询问了一番,这才知道大厨这副样子虽然挺吓人的,其实也没有什么大碍。他是刚才太不小心,碰倒了锅子,被热油烫伤了手臂。
还好那一锅油并不是太热,只是在手上烫出了几个水泡。不过就算是这样,今天这一餐大厨也没办法继续的掌勺了。
如今时间紧迫,几个人也不能干站着说闲话,只能是赶紧的操练起来。桂花和东莪虽然没有下过厨,不过这么多年来就算是没吃过,也总算是见过,对于大厨所说的各色的菜品还算是熟悉,大厨一说,他们也就大概的知道应该是什么样的菜品。至于调味的方面,就不是他们专长了,这些部分,可就完全需要大厨来做了。
就算是这样,他们在操作中还是出了差错。
东莪和桂花毕竟是两个丫鬟,要是让她们做个盘饰之类的,或许赶鸭子上架,她们还勉强能过做的出来。可是要让她们炒菜过油,这可实在是有些强人所难了。
今天有不少的菜品都是需要过油的,面对沸腾的油锅,两个姑娘心中自然有些害怕。在紧张之下,桂花竟然将准备做主食的面条,通通下到了油锅里。等到想起来的时候,这些面前已经在热油中被炸的金黄酥脆了!
这样的面食,如果是作为小吃,自然好吃。可终究不上席面。况且王爷素来喜欢吃面,这一次面条要是弄砸了,非要遭到怪罪不可!
这一次的面条大厨准备做什锦海鲜面,之前让东莪买那些名贵的海货,都是作为这道面条的汤头的。可如今这些海货倒是熬制的差不多了,面条却被毁了!如今时间紧迫,已经没有时间让他们重新的合面了。
“坏了,坏了!我就跟福喜说,找两个丫鬟来帮忙不靠谱吧!这可倒好,今天全都白忙活了!”
看到这情景,厨师跳着脚一屁股坐在了地上,这架势,是准备撂挑子不干了!
桂花有些不乐意了:“你这人真是不讲道理!我们来帮你救急,你不感谢我们,还对我们说三道四的。不就是搞砸了你的面条嘛!至于吗你!”
东莪赶紧扯了扯桂花,示意她先别说了,这才转过了头对厨师说道:“大厨,咱们其他的菜品不是都完成的差不多了嘛!如今这个面条,还是能够补救的!咱们还是先将其他的菜品都装盘上菜吧!”
面条都被炸成了这个样子,说它是麻花还差不多!大厨在厨房里做事的时间也不短了,他都没有办法补救,实在是不相信东莪这个没怎么下过厨房的小姑娘能够有什么办法。不过这个时候也是死马当作活马医,没有什么办法了。只能是骂骂咧咧的从地上爬了起来,开始安置起其他的菜品了。
桂花和东莪还算是心灵手巧,再加上有大厨的临场指挥,这一餐做的还算是像模像样的。虽然明眼人一眼就能够看出来,很多的菜品刀工不过关,不过糊弄一下那些没怎么见过大世面的穷酸书生,还是够用了。
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